Całkiem proste do przygotowania ciasto czekoladowe z dodatkiem jogurtu i z kawałkami mlecznej czekolady. Masło do ciasta ucieramy z cukrem, przez co jego konsystencja jest nieco babkowa, ale ciasto jest też wilgotne i mięciutkie. To idealne ciasto do kawy. Możecie polać je czekoladową polewą i posypać posiekanymi orzechami, czy wiórkami kokosowymi lub po prostu posypać je cukrem pudrem. Świetnie nada się też do wszelkich deserów w pucharkach. Będzie pasować do deseru z brzoskwiniami lub deserków z musem czekoladowo-kawowym. Bardzo smaczne ciasto.
Ciasto czekoladowe na jogurcie - wskazówki
Ten przepis na ciasto czekoladowe na jogurcie jest prosty do przygotowania. Najważniejsze, aby składniki takie jak: jogurt, jajka i masło były w temperaturze pokojowej.
Jajka –Powinny byćw temperaturze pokojowej, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki. Można też przyspieszyć ten proces i włożyć je do miski z ciepłą wodą na 10 – 15 minut, wymieniając wodę na ciepłą jakby ostygła.
Jogurt – Jogurt naturalny, gęsty w kubeczku. Powinien być w temperaturze pokojowej. Jeśli jogurt będzie zbyt zimny masa może się zwarzyć.
Czekolada – Ciasto nie jest bardzo słodkie, więc użyłam mlecznej czekolady. Jak najbardziej można wykorzystać gorzką lub deserową. Czekoladę trzeba posiekać, kawałki nie mogą być zbyt duże.
Masło ucieramy z cukrami do powstania puszystej masy, następnie ucierając dodajemy jajka i jogurt. Po dodaniu tych składników masa może odrobinę się rozwarstwić, ale nie powinna się zwarzyć.
Po ostudzeniu ciasto można polać czekoladą, polewą czekoladową jak np. w prostym cieście czekoladowym, posypać wiórkami czekolady lub posiekanymi orzechami.
Przepis na keksówkę 22×11 cm.
Ciasto czekoladowe na jogurcie - przechowywanie
Czekoladowe ciasto na jogurcie przechowujemy w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku lub zawinięte w folię spożywczą. Będzie dobre przez 3-4 dni.
Smacznego!
Przepis na proste ciasto czekoladowe na jogurcie:
CIASTO CZEKOLADOWE NA JOGURCIE
Joanna | chocololo.pl
Pyszne ciasto czekoladowe z dodatkiem jogurtu naturalnego i mleczną czekoladą.Przepis na keksówkę 22×11 cm.
1op.cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią(ok. 16g)
1łyżeczkaproszku do pieczenia
½łyżeczkasody
100gczekolady mlecznej
PRZYGOTOWANIE
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (góra-dół), keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Czekoladę mleczną drobno posiekać i odłożyć. W misce wymieszać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę, także odłożyć.
Do miski dać masło, cukier puder i cukier waniliowy. Utrzeć do połączenia składników i otrzymania jasnej, puszystej masy. Zajmie to ok. 4 minuty.
Ciągle miksując dodać kolejno po jajku. Gdy składniki połączą się powoli wlewać jogurt. Miksować krótko, tylko do połączenia składników, następnie przesiać suche składniki i zmiksować do połączenia i powstania gładkiego, gęstego ciasta.
Do ciasta delikatnie wmieszać czekoladę, wyłożyć je do keksówki, wyrównać. Ciasto piec ok. 45 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i zostawić do ostudzenia w formie.
Słowo kluczowe ciasto, ciasto czekoladowe, czekolada, czekolada mleczna, kakao
Najbardziej czekoladowy blog. Znajdziesz tu niesamowicie czekoladowe przepisy na przepyszne ciasta i desery. Upieczesz idealnie czekoladowy tort i obłędny sernik.
