Miałam ochotę na czekoladowy chlebek bananowy, ale że ciągle coś zmieniam, upiekłam go w formie muffinek. Dodałam też na wierzch odrobinę masła orzechowego, które jest stworzone do jedzenia z czekoladą. Muffinki czekoladowo-bananowe są miękkie, przygotowanie ich jest ekspresowe i smakują przepysznie. Jeśli macie ochotę na odrobinę więcej czekolady, możecie posypać wierzch przed pieczeniem groszkami lub kawałkami gorzkiej czekolady.
Muffinki czekoladowo-bananowe z masłem orzechowym - wskazówki
To naprawdę łatwy do przygotowania przepis, składniki mogą być prosto z lodówki.
Banany – Dojrzałe banany, z brązowymi plamami na skórce. Są bardziej słodkie i mniej mączne.
Jogurt – Jeśli nie jogurtu naturalnego, można zastąpić go maślanką.
Cukier brązowy – Polecam brązowy, ale oczywiście można go zastąpić białym cukrem.
Czekolada – Najlepiej gorzka między 60-80%.
Masło orzechowe – Gładkie lub crunchy, masło orzechowe w 100% z orzechów, bez dodatków.
Przepis na 12 muffinek.
Muffinki czekoladowo-bananowe z masłem orzechowym - przechowywanie
Bananowe muffinki najlepsze są w dniu pieczenia, ale następnego dnia również są smaczne, choć nieco cięższe i mniej miękkie.
Przechowujemy je w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej.
Smacznego!
MUFFINKI CZEKOLADOWO-BANANOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM
Joanna | chocololo.pl
Pyszne, proste do przygotowania czekoladowo-bananowe muffinki z masłem orzechowym.Przepis na 12 sztuk.
100gczekolady gorzkiej (posiekanej lub czekoladowych groszków)
12łyżeczek masła orzechowego
PRZYGOTOWANIE
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami.
W misce wymieszać mąkę, kakao, proszek i sodę. Odłożyć.
Do dużej miski włożyć obrane ze skórki banany i rozgnieść je widelcem na papkę. Wbić do nich jajka, dodać jogurt i olej, wsypać cukier i dokładnie wymieszać.
Przesiać mieszankę mąki i kakao do mokrych składników. Wymieszać i pod koniec wmieszać delikatnie szpatułką posiekaną czekoladę.
Ciasto nałożyć równo do papilotek i na wierzch każdej dać po łyżeczce masła orzechowego. Delikatnie zamieszać wykałaczką tworząc zawijasy.
Piec ok. 25 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i po kilku minutach wyłożyć muffinki na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Najbardziej czekoladowy blog. Znajdziesz tu niesamowicie czekoladowe przepisy na przepyszne ciasta i desery. Upieczesz idealnie czekoladowy tort i obłędny sernik.
