Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • Strona główna
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Ciasta z kremem
      • Ciasta z owocami
      • Ciasta drożdżowe
      • Ciasta kruche i tarty
      • Ciasta bez pieczenia
    • CIASTECZKA
    • SERNIKI
      • Serniki pieczone
      • Serniki na zimno
      • Mini serniczki
    • BABECZKI I MUFFINKI
    • BABKI
    • TORTY I TORCIKI
    • BROWNIE
    • BEZY
    • CZEKOLADKI
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Wielkanoc
      • Walentynki
      • Halloween
    • RÓŻNOŚCI
      • kremy
  • SKLEP
  • kontakt
  • kontakt
Facebook
Instagram
Pinterest
Chocololo.pl – czekoladowy blog
Chocololo.pl – czekoladowy blog
  • CIASTA
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta kruche i tarty
    • Ciasta bez pieczenia
    • BABKI
    • BROWNIE
    • BEZY
  • CIASTECZKA
  • SERNIKI
    • Serniki pieczone
    • Serniki na zimno
    • Mini serniczki
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • TORTY I TORCIKI
  • CZEKOLADKI
  • OKAZJE
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
    • Walentynki
    • RÓŻNOŚCI
  • Sklep
0
  • Ciasta drożdżowe
  • PRZEPISY

Zawijane bułeczki drożdżowe z czekoladą

  • 10 października 2020
zawijane bułeczki drożdżowe z czekoladą 1
zawijane bułeczki drożdżowe z czekoladą 1
Total
55
Shares
0
0
55

 

Zawijane bułeczki drożdżowe z czekoladą i nutką cynamonu, polane sosem z białej czekolady i posypane wiórkami gorzkiej czekolady. Czego chcieć więcej? No może małą filiżankę kawy do tego. Najlepsze jeszcze ciepłe, na śniadanie albo słodki podwieczorek. Z przepisu wychodzi 12 niewielkich bułeczek, ale można podwoić ilość składników i zrobić trochę większe. Ja uwielbiam te mniejsze, tylko chodzę i podjadam.
Składniki na ciasto (na 12 niewielkich bułeczek):

– 270 g mąki

– 25 g drobnego cukru

– opakowanie cukru waniliowego (16g)

– 5 g drożdży suszonych

– 40 g masła

– 125 ml mleka

– 1 jajko

Składniki na nadzienie:

– 40 g masła miękkiego

– 40 g brązowego cukru

– 1 łyżeczka cynamonu

– 2 łyżeczki kakao

– 50 g czekolady gorzkiej

Do polania:

dwa paski białej czekolady roztopionej  z dwoma łyżkami śmietanki kremówki i wiórki z gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Przygotować ciasto. W niewielkim garnuszku rozpuścić masło i odstawić. Mleko podgrzać, ma być ciepłe nawet letnie, ale nie gorące.

Do miski przesiać mąkę, wsypać cukry i drożdże, wymieszać. Wbić jajko, wlać mleko i zagnieść ciasto. Wszystkie składniki powinny się dobrze połączyć, nie powinno być grudek. Pod koniec wlewać masło. Ciasto ugniatać do momentu, aż masło będzie całkowicie wchłonięte, a całość gładka i elastyczna.

Ciasto włożyć do podsypanej mąką miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.

Przygotować nadzienie. W miseczce utrzeć (łyżką, niezbyt długo; masa się połączy i powstanie delikatnie puszysty krem) masło, cukier, cynamon i kakao. Czekoladę drobno posiekać.

Przygotować bułeczki. Na stolnicy podsypanej mąką rozwałkować wyrośnięte ciasto. Ma mieć kształt zbliżony do prostokąta i grubość ok 0,5 cm. Na ciasto wyłożyć krem kakaowy i rozsmarować go cienko, następnie posypać równomiernie posiekaną czekoladą.

Ciasto zwinąć ściśle w roladkę i pokroić na 12 równych części (ok 2 cm).  Przygotowane bułeczki ułożyć w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do wypieków. Ja ułożyłam bułeczki w naczyniu na tartę (23cm). Przykryć je ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Piec bułeczki 20-25 minut, aż wyrosną i lekko zbrązowieją.

Po lekkim ostudzeniu polać bułeczki lukrem lub rozpuścić dwa paseczki białej czekolady  w dwóch łyżkach śmietanki 30% (najlepiej w kąpieli wodnej, najpierw podgrzać śmietankę i wrzucić czekoladę). Polać bułeczki i na wierzch, przy pomocy obieraczki wysypać trochę wiórków z gorzkiej czekolady.

Można, a nawet trzeba jeść ciepłe, choć następnego dnia również są pyszne.

Smacznego!
zawijane bułeczki drożdżowe z czekoladą przed pieczeniem
Bułeczki tuż przed pieczeniem.
zawijane bułeczki drożdżowe z czekoladą 1
zawijane bułeczki drożdżowe z czekoladą 1

Zobacz także:

domowa nutella z 3 składników

Krem czekoladowo-orzechowy

Krem czekoladowo-orzechowy, czyli przepis na domową Nutellę, i to zaledwie z 3 składników. Jest przepyszny, oczywiście nieco inny niż oryginał, ale równie smaczny (dla mnie smaczniejszy). Wspaniały do naleśników, gofrów, czy po prostu do wyjadania łyżką ze słoiczka.

gofry czekoladowe 1

Gofry czekoladowe

Gofry czekoladowe, chrupiące i pełne dodatków to wprost idealne śniadanie. Podałam je z malinami, polane roztopioną, gorzką czekoladą. Pycha. Możecie zjeść je z dowolnymi owocami, masłem orzechowym, kremem czekoladowym.

bezglutenowe ciasteczka dyniowe z czekolada 1

Bezglutenowe ciasteczka dyniowe z czekoladą

Jesienne i aromatyczne, bezglutenowe ciasteczka dyniowe z czekoladą. Są miękkie i puszyste, pachnące cynamonem. No i ten piękny pomarańczowy kolor, który poprawi humor nawet w najpochmurniejszy dzień.

Obserwuj Chocololo na:

Instagram

Pinterest

Total
55
Shares
Udostępnij 0
Przypnij 55
Tweet 0
Podobne składniki
  • cynamon
  • kakao
Poprzedni artykuł
bezglutenowe ciasteczka dyniowe z czekolada 1aa
  • CIASTECZKA
  • PRZEPISY

Bezglutenowe ciasteczka dyniowe z czekoladą

  • 8 października 2020
Zobacz przepis
Następny artykuł
czekoladowe muffinki z białą czekoladą 1a
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • PRZEPISY

Czekoladowe muffinki z białą czekoladą

  • 12 października 2020
Zobacz przepis

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Może Ci się spodobać
bananowa babka czekoladowa z nadzieniem
Zobacz przepis

Bananowa babka czekoladowa z nadzieniem

sernik kajmakowy z musem czekoladowym
Zobacz przepis

Sernik kajmakowy z musem czekoladowym

ucierane ciasto czekoladowe z bananami
Zobacz przepis

Ucierane ciasto czekoladowe z bananami

czekoladowe babeczki z kajmakiem i kremem
Zobacz przepis

Czekoladowe babeczki z kajmakiem i kremem

pieczone oponki z jabłkiem i białą czekoladą
Zobacz przepis

Pieczone oponki z jabłkiem i białą czekoladą

Czekoladowe ciasto Michałek porzeczką
Zobacz przepis

Czekoladowe ciasto Michałek z porzeczką

sernik oreo z kajmakową pianką
Zobacz przepis

Sernik Oreo z kajmakową pianką

kokosowe ciasto z ananasem i białą czekoladą
Zobacz przepis

Kokosowe ciasto z ananasem i białą czekoladą

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Facebook
Zobacz najbardziej czekoladowy e-book
okładka Brownie idealne
BROWNIE Idealne
Ulubione przepisy:
  • karmelowe szarotki z kremem z białej czekolady
    Karmelowe szarlotki z kremem z białej czekolady
  • torcik czekoladowo-orzechowy z chrupką
    Torcik czekoladowo-orzechowy z chrupką
  • sernik czekoladowy z musem wiśniowym 2
    Sernik czekoladowy z musem wiśniowym (bez pieczenia)
  • czekoladowy tort michałek
    Czekoladowy tort Michałek
  • tort czekoladowo-kawowy 1aa
    Tort czekoladowo-kawowy
Tagi
amaretto banany bezglutenowe biała czekolada borówki budyń cynamon cytryny czereśnie dynia galaretka gruszki herbatniki jabłka jogurt kajmak kakao kawa krówki kwaśna śmietana maliny mascarpone masło orzechowe maślanka migdały mleczko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku nutella olej kokosowy oreo orzechy orzechy laskowe orzechy włoskie orzechy ziemne pomarańcze przyprawa piernikowa rodzynki truskawki twaróg wiórki kokosowe śliwki śmietana kremówka żelatyna żurawina
Obserwuj Chocololo
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter

Newsletter

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach.

Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
© CHOCOLOLO 2020 – 2023 Wszystkie zdjęcia i teksty umieszczane na stronie są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody jest zabronione.

Wpisz szukane słowa kluczowe i naciśnij Enter.