Muffinki bananowe z Nutellą

Idealne muffinki bananowe z nutellą, mięciutkie i rozpływające się w ustach. Przygotowanie ich jest proste, a robienie zygzaków z nutelli to czysta przyjemność. Będą wspaniałe na podwieczorek, do kawy lub jako słodka przekąska na wycieczce.

Muffinki bananowe z Nutellą - wskazówki

Te bananowe muffinki są bardzo proste do przygotowania, pamiętajcie:

Banany – Dojrzałe banany, z brązowymi plamami na skórce. Są bardziej słodkie i mniej mączne.

Jogurt – Użyłam naturalnego, gęstego jogurtu. Można zamienić go także na gęstą, kwaśną śmietanę z kubeczka.

Jeśli Nutella jest bardzo gęsta, można przełożyć ją do miseczki i włożyć do większej z ciepłą wodą. Będzie łatwiej zrobić zawijasy na cieście bananowym,

Przepis na 12 muffinek.

Muffinki bananowe z Nutellą - przechowywanie

Bananowe muffinki najlepsze są w dniu pieczenia, ale następnego dnia również są smaczne, choć nieco cięższe i już odrobinę mniej miękkie.

Przechowujemy je w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

MUFFINKI BANANOWE Z NUTELLĄ

Joanna | chocololo.pl

Mięciutkie muffinki bananowe z zawijasem z Nutelli.

Przepis na 12 muffinek.

WYDRUKUJ PRZEPIS PRZYPNIJ PRZEPIS

SKŁADNIKI

2 banany (ok. 280 g po obraniu)
260 g mąki pszennej
2 jajka
100 g masła
100 g jogurtu naturalnego
60 g cukru
1 op. cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
12 łyżeczek Nutelli (czubatych)

PRZYGOTOWANIE

Piekarnik nagrzać do 170 stopni C, formę na muffinki wyłożyć papilotkami.
Masło roztopić w garnuszku, odłożyć do wystudzenia.
Mąkę przesiać z sodą i proszkiem do pieczenia do miski, wymieszać.
W dużej misce rozgnieść banany, dodać jajka, jogurt, cukry i wlać wystudzone masło i wymieszać dokładnie.
Do mokrych składników wsypać mąkę z proszkiem i sodą, wymieszać dokładnie.
Ciasto nałożyć po równo do papilotek (będzie sięgać do 3/4 wysokości). Na każdą porcję ciasta nałożyć łyżeczkę nutelli i patyczkiem zrobić zygzaki.
Piec 25 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i po kilku minutach wyłożyć muffinki na kratkę do całkowitego ostygnięcia.