MUFFINKI BANANOWE Z NUTELLĄ
Mięciutkie muffinki bananowe z zawijasem z Nutelli.Przepis na 12 muffinek.
SKŁADNIKI
- 2 banany (ok. 280 g po obraniu)
- 260 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 100 g masła
- 100 g jogurtu naturalnego
- 60 g cukru
- 1 op. cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- 12 łyżeczek Nutelli (czubatych)
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik nagrzać do 170 stopni C (góra-dół), formę na muffinki wyłożyć papilotkami.
- Masło roztopić w garnuszku, odłożyć do wystudzenia.
- Mąkę przesiać z sodą i proszkiem do pieczenia do miski, wymieszać.
- W dużej misce rozgnieść banany, dodać jajka, jogurt, cukry i wlać wystudzone masło i wymieszać dokładnie.
- Do mokrych składników wsypać mąkę z proszkiem i sodą, wymieszać dokładnie.
- Ciasto nałożyć po równo do papilotek (będzie sięgać do 3/4 wysokości). Na każdą porcję ciasta nałożyć łyżeczkę nutelli i patyczkiem zrobić zygzaki.
- Piec 25 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i po kilku minutach wyłożyć muffinki na kratkę do całkowitego ostygnięcia.