Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • Strona główna
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Ciasta z kremem
      • Ciasta z owocami
      • Ciasta drożdżowe
      • Ciasta kruche i tarty
      • Ciasta bez pieczenia
    • CIASTECZKA
    • SERNIKI
      • Serniki pieczone
      • Serniki na zimno
      • Mini serniczki
    • BABECZKI I MUFFINKI
    • BABKI
    • TORTY I TORCIKI
    • BROWNIE
    • BEZY
    • CZEKOLADKI
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Wielkanoc
      • Walentynki
      • Halloween
    • RÓŻNOŚCI
      • kremy
  • kontakt
  • kontakt
  • polityka prywatności
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter
Chocololo.pl – czekoladowy blog
Chocololo.pl
  • CIASTA
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta kruche i tarty
    • Ciasta bez pieczenia
    • BABKI
    • BROWNIE
    • BEZY
  • CIASTECZKA
  • SERNIKI
    • Serniki pieczone
    • Serniki na zimno
    • Mini serniczki
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • TORTY I TORCIKI
  • CZEKOLADKI
  • OKAZJE
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
    • Walentynki
    • RÓŻNOŚCI
  • Ciasta kruche i tarty
  • PRZEPISY

Tarta z kremem czekoladowym i karmelizowanymi brzoskwiniami

  • 3 września 2020
tarta z czekoladą i karmelizowanymi brzoskwiniami 1
tarta z czekoladą i karmelizowanymi brzoskwiniami 1
Total
20
Shares
0
0
20
Tarta na kruchym, migdałowym spodzie z kremem czekoladowym i karmelizowanymi brzoskwiniami. Spód jest bezglutenowy i łatwy do wykonania, zwykłą mąkę zastąpiłam mielonymi migdałami i mąką kukurydzianą. Tarta jest naprawdę słodka, w sam raz do mocnej kawy. W taką pogodę ten zestaw sprawdzi się rewelacyjnie.
Składniki na ciasto (forma prostokątna 35×11 cm, lub okrągła 23-24 cm):

– 150 g mielonych migdałów

– 100 g mąki kukurydzianej

– 100 g masła

– 40 g cukru pudru

– jajko

– szczypta soli

Składniki na krem:

– 250 g serka mascarpone ( w temperaturze pokojowej)

– 100 g czekolady mlecznej

– 100 g czekolady gorzkiej

Składniki na wierzch:

– 2 brzoskwinie

– 1 łyżka masła

– 1 łyżka cukru

Przygotowanie spodu:

Do dużej miski wsypać migdały, mąkę, sól, cukier i pokrojone w kostkę masło, posiekać wszystko nożem aż powstanie kruszonka. Następnie wbić jajko i wyrobić  ciasto, schłodzić je w lodówce przez 30-60 min.

Formę wysmarować masłem i obsypać mąką kukurydzianą. Wylepić formę schłodzonym ciastem i wyrównać. Ponakłuwać spód ciasta widelcem i wsadzić do zamrażalnika na 30 minut.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Zmrożony spód obsypać lekko mąką, wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać na wierzch kulki ceramiczne (ew. ryż, fasolę) aby dociążyć ciasto. Piec 15 minut, po tym czasie zdjąć dociążenie i piec jeszcze ok. 10-15 minut do zrumienienia. Dobrze wystudzić.

Przygotowanie kremu:

Czekolady połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej i odłożyć. Muszą się dobrze wystudzić, ale żeby pozostały płynne. W misce zmiksować mascarpone, miksując wlewać wystudzoną czekoladę. Miksować tylko do połączenia składników, nie dłużej żeby krem się nie zważył.

Krem wyłożyć na spód tarty, wyrównać wierzch i wsadzić do lodówki.

Przygotowanie brzoskwiń:

W tym czasie umyć i osuszyć brzoskwinie, pokroić je w cząstki. Na patelni rozpuścić dużą łyżkę masła i cukru. Nie mieszać, poczekać aż cukier lekko się rozpuści i poruczać patelnią aby rozprowadzić go po całej powierzchni. Ułożyć brzoskwinie na patelni i smażyć z każdej strony po ok. 4 minuty.

Wystudzone brzoskwinie ułożyć na kremie. Schładzać w lodówce najlepiej przez noc, wtedy krem stwardnieje, ale prawdę mówiąc można kroić już po 2 godzinach.

Smacznego!

tarta z czekoladą i karmelizowanymi brzoskwiniami 1
tarta z czekoladą i karmelizowanymi brzoskwiniami 1

Total
20
Shares
Udostępnij 0
Przypnij 20
Tweet 0
Podobne składniki
  • bezglutenowe
  • brzoskwinie
  • mascarpone
Poprzedni artykuł
kruche ciasteczka pieguski z orzechami i czekoladą
  • CIASTECZKA
  • PRZEPISY

Kruche ciasteczka pieguski

  • 1 września 2020
Zobacz przepis
Następny artykuł
bezglutenowe babeczki bananowe z nutellą
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • PRZEPISY

Muffinki bananowe z nutellą

  • 5 września 2020
Zobacz przepis

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Może Ci się spodobać
tort czekoladowy z masłem orzechowym
Zobacz przepis
  • PRZEPISY
  • TORTY I TORCIKI

Tort czekoladowy z masłem orzechowym

  • Joanna | Chocololo
  • 11 sierpnia 2022
sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)
Zobacz przepis
  • PRZEPISY
  • SERNIKI
  • Serniki na zimno

Sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)

  • Joanna | Chocololo
  • 4 sierpnia 2022
muffinki czekoladowe z cukinią
Zobacz przepis
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • PRZEPISY

Muffinki czekoladowe z cukinią

  • Joanna | Chocololo
  • 2 sierpnia 2022
odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
Zobacz przepis
  • CIASTA
  • Ciasta z owocami
  • PRZEPISY

Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

  • Joanna | Chocololo
  • 28 lipca 2022
odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
Zobacz przepis
  • CIASTA
  • Ciasta z owocami
  • PRZEPISY

Odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami

  • Joanna | Chocololo
  • 26 lipca 2022
domowe batoniki Bounty
Zobacz przepis
  • CZEKOLADKI
  • PRZEPISY
  • RÓŻNOŚCI

Domowe batoniki Bounty

  • Joanna | Chocololo
  • 21 lipca 2022
sernik na zimno z białą czekoladą i brzoskwiniami
Zobacz przepis
  • PRZEPISY

Sernik na zimno z białą czekoladą i brzoskwiniami

  • Joanna | Chocololo
  • 19 lipca 2022
torcik czekoladowy z kremem i czereśniami
Zobacz przepis
  • PRZEPISY
  • TORTY I TORCIKI

Torcik czekoladowy z kremem i czereśniami

  • Joanna | Chocololo
  • 7 lipca 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Facebook
przepisy bezglutenowe baner
  • tort czekoladowy z masłem orzechowym
    Tort czekoladowy z masłem orzechowym
    • 11 sierpnia 2022
  • sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)
    Sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)
    • 4 sierpnia 2022
  • muffinki czekoladowe z cukinią
    Muffinki czekoladowe z cukinią
    • 2 sierpnia 2022
  • odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
    Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
    • 28 lipca 2022
  • odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
    Odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
    • 26 lipca 2022
Tagi
amaretto banany bezglutenowe biała czekolada borówki budyń cynamon cytryny czereśnie dynia galaretka gruszki herbatniki jabłka jogurt kajmak kakao kawa krówki kwaśna śmietana maliny masa kajmakowa mascarpone masło orzechowe maślanka migdały mleczko kokosowe mleko skondensowane nutella olej kokosowy oreo orzechy orzechy laskowe orzechy włoskie orzechy ziemne pomarańcze przyprawa piernikowa rodzynki truskawki twaróg wiórki kokosowe śliwki śmietana kremówka żelatyna żurawina
Obserwuj Chocololo
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter

reklama
reklama megan design
reklama megan design

Newsletter

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach.

Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • kontakt
  • polityka prywatności
Słodkie przepisy na wypieki i desery dla miłośników czekolady.

Wpisz szukane słowa kluczowe i naciśnij Enter.