Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • Strona główna
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Ciasta z kremem
      • Ciasta z owocami
      • Ciasta drożdżowe
      • Ciasta kruche i tarty
      • Ciasta bez pieczenia
    • CIASTECZKA
    • SERNIKI
      • Serniki pieczone
      • Serniki na zimno
      • Mini serniczki
    • BABECZKI I MUFFINKI
    • BABKI
    • TORTY I TORCIKI
    • BROWNIE
    • BEZY
    • CZEKOLADKI
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Wielkanoc
      • Walentynki
      • Halloween
    • RÓŻNOŚCI
      • kremy
  • SKLEP
  • kontakt
  • kontakt
Facebook
Instagram
Pinterest
Chocololo.pl – czekoladowy blog
Chocololo.pl – czekoladowy blog
  • CIASTA
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta kruche i tarty
    • Ciasta bez pieczenia
    • BABKI
    • BROWNIE
    • BEZY
  • CIASTECZKA
  • SERNIKI
    • Serniki pieczone
    • Serniki na zimno
    • Mini serniczki
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • TORTY I TORCIKI
  • CZEKOLADKI
  • OKAZJE
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
    • Walentynki
    • RÓŻNOŚCI
  • Sklep
0
  • BROWNIE
  • CIASTA
  • PRZEPISY

Brownie na jasnym spodzie

  • 26 stycznia 2021
brownie na jasnym spodzie a
brownie na jasnym spodzie a
Total
68
Shares
6
0
62

Brownie na jasnym spodzie

Jedno z prostszych do przygotowania ciast – brownie, tym razem na jasnym, maślanym spodzie. Do tego kosteczki mlecznej czekolady zapieczone na wierzchu. Fajne ciasto, i wcale nie takie słodkie, jakby wskazywała na to ilość czekolady.
brownie na jasnym spodzie

Brownie na jasnym spodzie - wskazówki

Ciasto jasne – Masło i śmietanka do ciasta powinny być zimne, prosto z lodówki.

– Ciasto najłatwiej wyrobić w malakserze miksując wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie, ręcznie szybko zagnieść je i uformować w kulę. Jeżeli robimy ciasto w całości ręcznie, trzeba najpierw posiekać nożem składniki w misce, następnie zagnieść.

Jajka do brownie – Powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki. Można też przyspieszyć ten proces i włożyć je do miski z ciepłą wodą na 10 – 15 minut, wymieniając wodę na ciepłą jakby ostygła.

Czekolada – Gorzka, najlepiej między 60-80% i zwykła mleczna czekolada, dobrej jakości.

Nie należy piec ciasta za długo 25-30 minut powinno wystarczyć, inaczej brownie będzie za suche. Na ostatnie 5 minut pieczenia można przenieść ciasto na niższą półkę w piekarniku, aby spód bardziej się podpiekł.

Składniki na blaszkę 25×21 cm.

brownie na jasnym spodzie 1

Brownie na jasnym spodzie - przechowywanie

Ciasto przechowywać w pojemniku, w temperaturze pokojowej, do 3 dni.

brownie na jasnym spodzie 1a

Smacznego!

brownie na jasnym spodzie a

BROWNIE NA JASNYM SPODZIE

Joanna | chocololo.pl
Jedno z prostszych do przygotowania ciast – brownie, tym razem na jasnym, maślanym spodzie.  Do tego kosteczki mlecznej czekolady zapieczone na wierzchu.
WYDRUKUJ PRZEPIS PRZYPNIJ PRZEPIS UDOSTĘPNIJ PRZEPIS

SKŁADNIKI
  

Składniki na spód

  • 220 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 40 g cukru pudru
  • 50 ml śmietanki 30-36%
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na brownie

  • 200 g czekolady gorzkiej
  • 160 g masła
  • 150 g cukru brązowego
  • 3 jajka
  • 75 g mąki pszennej
  • 15 g kakao
  • szczypta soli
  • 100 g mlecznej czekolady

PRZYGOTOWANIE
 

Przygotować spód

  • Wszystkie składniki na ciasto umieścić w malakserze lub w misce. Zagnieść/wyrobić jednolite ciasto, uformować w kulę , włożyć do miski i wstawić do lodówki na 30 minut.
  • Blachę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Schłodzone ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką (rozwałkować mniej więcej na wymiar blaszki). Przełożyć delikatnie ciasto do blachy i wyrównać dogniatając je palcami. Włożyć do lodówki na 30-40 minut.

Przygotować brownie

  • Piekarnik nagrzać o 175 stopni C.
  • W garnuszku z grubym dnem roztopić masło, dodać połamaną gorzką czekoladę. Zdjąć z ognia i wymieszać, aż powstanie gładki sos czekoladowy. Odstawić go do ostudzenia.
  • Do miski wbić jajka i wsypać cukier, wymieszać składniki. Powoli, ciągle mieszając wlewać ostudzoną, roztopioną czekoladę z masłem.
  • Do masy wsypać przesianą mąkę z kakao i szczyptę soli, wymieszać wszystko dobrze. Ciasto wylać na zimny spód i wyrównać.
  • Mleczną czekoladę pokroić w kosteczki i posypać wierzch ciasta.
  • Piec 25-30 minut.

Zobacz także:

brownie ze śliwkami i białą czekoladą

BROWNIE ZE ŚLIWKAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Ciężkie, mięsiste i przepyszne brownie. Ciasto, którego wielbicielom czekolady nie trzeba przedstawiać. Według mnie najlepsze z czekoladą o zawartości kakao 70 %, choć można użyć dowolnej gorzkiej czekolady. Z dodatkiem śliwek i białej czekolady smakuje wybornie.

brownie bounty brownie z kokosem1aaa

BROWNIE BOUNTY

Brownie Bounty to mocno czekoladowy spód, o zbitej, nieco gliniastej i mazistej konsystencji z warstwą słodkiego kokosa. Jest obłędnie pyszne i słodkie, nic dziwnego bo w przepisie jest aż 450 gram czekolady. Warto zapomnieć o kaloriach i zjeść chociaż kawałeczek.

brownie z czekoladową bezą i malinami

BROWNIE Z CZEKOLADOWĄ BEZĄ I MALINAMI

Niezwykle czekoladowe i słodkie ciasto, którego brzegi mają kruchą, ciągnącą się konsystencję. Do tego czekoladowa beza. Ciężkie, mokre i sycące, przełamane lekko kwaskowatymi malinami posypanymi cukrem pudrem.

Obserwuj Chocololo:

Facebook

Instagram

Pinterest

Total
68
Shares
Udostępnij 6
Przypnij 62
Tweet 0
Podobne składniki
  • kakao
  • śmietana kremówka
Poprzedni artykuł
ciasteczka z czekoladą i kremem
  • CIASTECZKA
  • PRZEPISY

Ciasteczka z czekoladą i kremem kakaowym

  • 23 stycznia 2021
Zobacz przepis
Następny artykuł
ciasteczka brownie z m&m's a
  • CIASTECZKA
  • PRZEPISY

Ciasteczka brownie z m&m’s

  • 30 stycznia 2021
Zobacz przepis

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Może Ci się spodobać
ucierane ciasto czekoladowe z bananami
Zobacz przepis

Ucierane ciasto czekoladowe z bananami

czekoladowe babeczki z kajmakiem i kremem
Zobacz przepis

Czekoladowe babeczki z kajmakiem i kremem

pieczone oponki z jabłkiem i białą czekoladą
Zobacz przepis

Pieczone oponki z jabłkiem i białą czekoladą

Czekoladowe ciasto Michałek porzeczką
Zobacz przepis

Czekoladowe ciasto Michałek z porzeczką

sernik oreo z kajmakową pianką
Zobacz przepis

Sernik Oreo z kajmakową pianką

kokosowe ciasto z ananasem i białą czekoladą
Zobacz przepis

Kokosowe ciasto z ananasem i białą czekoladą

orzechowe ciasteczka z serduszkiem
Zobacz przepis

Orzechowe ciasteczka z serduszkiem

trufle mleczno-orzechowe
Zobacz przepis

Trufle mleczno-orzechowe

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Facebook
Zobacz najbardziej czekoladowy e-book
okładka Brownie idealne
BROWNIE Idealne
Ulubione przepisy:
  • karmelowe szarotki z kremem z białej czekolady
    Karmelowe szarlotki z kremem z białej czekolady
  • torcik czekoladowo-orzechowy z chrupką
    Torcik czekoladowo-orzechowy z chrupką
  • sernik czekoladowy z musem wiśniowym 2
    Sernik czekoladowy z musem wiśniowym (bez pieczenia)
  • czekoladowy tort michałek
    Czekoladowy tort Michałek
  • tort czekoladowo-kawowy 1aa
    Tort czekoladowo-kawowy
Tagi
amaretto banany bezglutenowe biała czekolada borówki budyń cynamon cytryny czereśnie dynia galaretka gruszki herbatniki jabłka jogurt kajmak kakao kawa krówki kwaśna śmietana maliny masa kajmakowa mascarpone masło orzechowe maślanka migdały mleczko kokosowe mleko w proszku nutella olej kokosowy oreo orzechy orzechy laskowe orzechy włoskie orzechy ziemne pomarańcze przyprawa piernikowa rodzynki truskawki twaróg wiórki kokosowe śliwki śmietana kremówka żelatyna żurawina
Obserwuj Chocololo
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter

Newsletter

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach.

Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
© CHOCOLOLO 2020 – 2023 Wszystkie zdjęcia i teksty umieszczane na stronie są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody jest zabronione.

Wpisz szukane słowa kluczowe i naciśnij Enter.