Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • Strona główna
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Ciasta z kremem
      • Ciasta z owocami
      • Ciasta drożdżowe
      • Ciasta kruche i tarty
      • Ciasta bez pieczenia
    • CIASTECZKA
    • SERNIKI
      • Serniki pieczone
      • Serniki na zimno
      • Mini serniczki
    • BABECZKI I MUFFINKI
    • BABKI
    • TORTY I TORCIKI
    • BROWNIE
    • BEZY
    • CZEKOLADKI
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Wielkanoc
      • Walentynki
      • Halloween
    • RÓŻNOŚCI
      • kremy
  • SKLEP
  • kontakt
  • kontakt
Facebook
Instagram
Pinterest
Chocololo.pl – czekoladowy blog
Chocololo.pl – czekoladowy blog
  • CIASTA
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta kruche i tarty
    • Ciasta bez pieczenia
    • BABKI
    • BROWNIE
    • BEZY
  • CIASTECZKA
  • SERNIKI
    • Serniki pieczone
    • Serniki na zimno
    • Mini serniczki
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • TORTY I TORCIKI
  • CZEKOLADKI
  • OKAZJE
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
    • Walentynki
    • RÓŻNOŚCI
  • Sklep
0
  • CIASTA
  • Ciasta z owocami
  • PRZEPISY

Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

  • 28 lipca 2022
odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
Total
35
Shares
8
0
27

Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

Delikatne i puszyste – odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami. Ostatnio przygotowane ciasto ze śliwkami zachęciło mnie do innej wersji odwracanego ciasta. To jest delikatniejsze, jeszcze bardziej wilgotne. Po odwróceniu sok z moreli wsiąka w ciasto, spód sprawia też wrażenie lekko niedopieczonego, a w rzeczywistości morelowy wierzch jest niczym pudding. Nie wytrzymałam aż ciasto lekko wystygnie i kroiłam je praktycznie zaraz po odwróceniu spodem do góry. Przyznam, że  było przepyszne. Nie mogłam pominąć też gałki lodów śmietankowych. Ciasto jest szybkie do przygotowania, idealne po obiedzie, do kawy… słodkie, z białą czekoladą i kwaśnymi morelami.
odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami - wskazówki

Jajka – Powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki. Można też przyspieszyć ten proces i włożyć je do miski z ciepłą wodą na 10 – 15 minut, wymieniając wodę na ciepłą jakby ostygła.

Morele – Na formę 23 cm potrzeba ok. 8 moreli, to jest ok. 450 g.

Owoce trzeba przekroić na pół i wyjąć pestki, następnie obsypać miąższ cukrem (po prostu dociskamy morele do cukru wysypanego na talerzyk).

Ciasto wylane na owoce powinno przykryć je całkowicie, chociaż mogą być drobinę widoczne (prześwitywać).

Pieczenie – Do przygotowania ciasta użyłam formy okrągłej, płytkiej bez wyjmowanego dna i o lekko pochyłych bokach. Dno wyłożyłam papierem do pieczenia, a boki posmarowałam masłem. Jeśli używacie tortownicy z wyjmowanym dnem to możecie wyłożyć papierem dno i boki.

Czas pieczenia wynosi 40-45 minut, pieczemy do tzw. suchego patyczka. Na patyczku nie powinno być surowego ciasta, może być natomiast wilgotny od soku z moreli.

Przepis na tortownicę/formę o średnicy 23 cm.

odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami - przechowywanie

Przez 24 godziny można zostawić ciasto w temperaturze pokojowej pod przykryciem. Po tym czasie warto schować je do lodówki (zabezpieczone folią lub w pojemniku) ze względu na dużą ilość owoców. Będzie dobre do 2 dni.

odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

Smacznego!

odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

ODWRÓCONE CIASTO Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MORELAMI

Joanna | chocololo.pl
Delikatne i puszyste - odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami.
Przepis na tortownicę/formę o średnicy 23 cm.
WYDRUKUJ PRZEPIS PRZYPNIJ PRZEPIS UDOSTĘPNIJ PRZEPIS

SKŁADNIKI
  

Składniki na ciasto

  • 80 g białej czekolady
  • 100 g masła
  • 2 jajka (w temp. pokojowej)
  • 80 g cukru drobnego
  • 1 op. cukru waniliowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 gram)
  • 160 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na warstwę moreli

  • 8-9 moreli (ok. 450 gram)
  • 2 łyżki cukru

PRZYGOTOWANIE
 

  • Piekarnik nagrzać do 175 stopni C, tortownicę wysmarować masłem i wyłożyć papierem dopieczenia (dno i boki).
  • Morele umyć, osuszyć, pokroić na połówki. Obtoczyć je w cukrze (stroną z miąższem, która będzie dotykać dna formy) i ułożyć na spodzie formy.
  • W garnuszku roztopić masło. Czekoladę połamać na kostki i włożyć do miski. Zalać czekoladę masłem, zostawić na chwilę i wymieszać na gładki sos. Odstawić do ostudzenia.
  • W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i odłożyć.
  • W większej misce wymieszać (trzepaczką;rózgą kuchenną) jajka z cukrem i cukrem waniliowym do połączenia składników.
  • Do jajek powoli, ciągle mieszając wlewać ostudzoną czekoladę i mieszać do połączenia. Do masy przesiać mąkę z proszkiem i wymieszać delikatnie, tylko do połączenia składników.
  • Ciasto wylać równomiernie na morele i wyrównać. Piec 40-45 minut, do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i zostawić na 10 minut. Po tym czasie tortownicę rozpiąć i zdjąć obręcz. Przyłożyć do ciasta talerz i obrócić morelami do góry. Można kroić ciepłe.

Zobacz także:

odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
ciasto z białą czekoladą, malinami i kruszonką
ciasto z białą czekoladą, malinami i kruszonką
łaciaty placek z czereśniami
łaciaty placek z czereśniami

Obserwuj Chocololo:

Facebook
Instagram
Pinterest
Total
35
Shares
Udostępnij 8
Przypnij 27
Tweet 0
Podobne składniki
  • biała czekolada
  • morele
Poprzedni artykuł
odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
  • CIASTA
  • Ciasta z owocami
  • PRZEPISY

Odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami

  • 26 lipca 2022
Zobacz przepis
Następny artykuł
muffinki czekoladowe z cukinią
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • PRZEPISY

Muffinki czekoladowe z cukinią

  • 2 sierpnia 2022
Zobacz przepis

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Może Ci się spodobać
bananowa babka czekoladowa z nadzieniem
Zobacz przepis

Bananowa babka czekoladowa z nadzieniem

sernik kajmakowy z musem czekoladowym
Zobacz przepis

Sernik kajmakowy z musem czekoladowym

ucierane ciasto czekoladowe z bananami
Zobacz przepis

Ucierane ciasto czekoladowe z bananami

czekoladowe babeczki z kajmakiem i kremem
Zobacz przepis

Czekoladowe babeczki z kajmakiem i kremem

pieczone oponki z jabłkiem i białą czekoladą
Zobacz przepis

Pieczone oponki z jabłkiem i białą czekoladą

Czekoladowe ciasto Michałek porzeczką
Zobacz przepis

Czekoladowe ciasto Michałek z porzeczką

sernik oreo z kajmakową pianką
Zobacz przepis

Sernik Oreo z kajmakową pianką

kokosowe ciasto z ananasem i białą czekoladą
Zobacz przepis

Kokosowe ciasto z ananasem i białą czekoladą

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Facebook
Zobacz najbardziej czekoladowy e-book
okładka Brownie idealne
BROWNIE Idealne
Ulubione przepisy:
  • karmelowe szarotki z kremem z białej czekolady
    Karmelowe szarlotki z kremem z białej czekolady
  • torcik czekoladowo-orzechowy z chrupką
    Torcik czekoladowo-orzechowy z chrupką
  • sernik czekoladowy z musem wiśniowym 2
    Sernik czekoladowy z musem wiśniowym (bez pieczenia)
  • czekoladowy tort michałek
    Czekoladowy tort Michałek
  • tort czekoladowo-kawowy 1aa
    Tort czekoladowo-kawowy
Tagi
amaretto banany bezglutenowe biała czekolada borówki budyń cynamon cytryny czereśnie dynia galaretka gruszki herbatniki jabłka jogurt kajmak kakao kawa krówki kwaśna śmietana maliny mascarpone masło orzechowe maślanka migdały mleczko kokosowe mleko skondensowane mleko w proszku nutella olej kokosowy oreo orzechy orzechy laskowe orzechy włoskie orzechy ziemne pomarańcze przyprawa piernikowa rodzynki truskawki twaróg wiórki kokosowe śliwki śmietana kremówka żelatyna żurawina
Obserwuj Chocololo
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter

Newsletter

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach.

Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
© CHOCOLOLO 2020 – 2023 Wszystkie zdjęcia i teksty umieszczane na stronie są własnością autorki bloga. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez wiedzy i zgody jest zabronione.

Wpisz szukane słowa kluczowe i naciśnij Enter.

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaPolityka prywatności