Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • Strona główna
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Ciasta z kremem
      • Ciasta z owocami
      • Ciasta drożdżowe
      • Ciasta kruche i tarty
      • Ciasta bez pieczenia
    • CIASTECZKA
    • SERNIKI
      • Serniki pieczone
      • Serniki na zimno
      • Mini serniczki
    • BABECZKI I MUFFINKI
    • BABKI
    • TORTY I TORCIKI
    • BROWNIE
    • BEZY
    • CZEKOLADKI
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Wielkanoc
      • Walentynki
      • Halloween
    • RÓŻNOŚCI
      • kremy
  • kontakt
  • kontakt
  • polityka prywatności
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter
Chocololo.pl – czekoladowy blog
Chocololo.pl
  • CIASTA
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta kruche i tarty
    • Ciasta bez pieczenia
    • BABKI
    • BROWNIE
    • BEZY
  • CIASTECZKA
  • SERNIKI
    • Serniki pieczone
    • Serniki na zimno
    • Mini serniczki
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • TORTY I TORCIKI
  • CZEKOLADKI
  • OKAZJE
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
    • Walentynki
    • RÓŻNOŚCI
  • CIASTA
  • Ciasta kruche i tarty
  • PRZEPISY

Kruchy placek ze śliwkami i czekoladą

  • 19 września 2020
kruchy placek ze śliwkami i czekoladą 1
kruchy placek ze śliwkami i czekoladą
Total
20
Shares
0
0
20

Kruchy, tradycyjny placek ze śliwkami z dodatkiem gorzkiej czekolady. Pieczony w wielu domach, gdy tylko w sklepach pojawią się te owoce. Ja sezon na śliwki rozpoczęłam piekąc Brownie ze śliwkami i białą czekoladą, dziś łączę je z czekoladą gorzką o zawartości kakao 60%. Do tego kruche, maślane ciasto i powstaje połączenie idealne na jesienne dni.

Składniki na ciasto (blaszka 21x25cm):

– 250 g mąki pszennej

– 50 g mielonych migdałów

– 150 g masła zimnego

– 0,5 szklanki drobnego cukru

– 2 żółtka

– cukier waniliowy opakowanie

– szczypta soli

Składniki na nadzienie:

– 700 g śliwek

– 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

– 1 łyżeczka cynamonu

– 1 łyżka cukru

– 100 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Przygotować nadzienie. Śliwki umyć, osuszyć, usunąć pestki i pokroić w ćwiartki. Przełożyć je na patelnię, wsypać cukier i podsmażać aż śliwki puszczą sok. Dodać cynamon i podsmażać, mieszając od czasu do czasu, dopóki płyn się zredukuje i nabierze konsystencji kisielu (ok.10-15 minut, w zależności od rodzaju śliwek). Wsypać przesianą skrobię ziemniaczaną, dobrze wymieszać i odstawić do wystudzenia.

Przygotować ciasto. Mąkę przesiać do miski, dodać mielone migdały, szczyptę soli, cukier, cukier waniliowy i pokrojone w kostkę, zimne masło. Palcami szybko zagnieść składniki, aż powstanie kruszonka. Dodać żółtka i jeszcze raz zagnieść ciasto aż składniki się połączą, ale ciasto wciąż będzie w formie kruszonki (bardziej mokrej i tłustej).

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać na dno 2/3 ciasta i ugnieść je, aby spód był równy i zbity. Wyłożoną formę, razem z resztą ciasta wstawić do lodówki na ok. 30 minut.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni C i pokroić czekoladę na małe kawałeczki.

Na schłodzony spód wyłożyć śliwki i wyrównać, posypać równomiernie pokrojoną czekoladą. Na tak przygotowane ciasto wysypać pozostałą część (1/3 ciasta) kruszonki.

Piec 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika wystudzić w blaszce. Kroić po całkowitym wystudzeniu.

Smacznego!

kruchy placek ze śliwkami i czekoladą 1
kruchy placek ze śliwkami i czekoladą 1

Zobacz także:

knedle ze śliwkami i nutellą 1

Knedle ze śliwkami i Nutellą

Knedle ze śliwkami i Nutellą, obtoczone w orzechowej posypce z kakao. Pyszne, mięciutkie i bardzo delikatne. Soki ze śliwki i krem orzechowy tworzą po ugotowaniu idealny sos.

tarta z czekoladą i karmelizowanymi brzoskwiniami 1

Tarta z kremem czekoladowym i karmelizowanymi brzoskwiniami

Tarta na kruchym, migdałowym spodzie z kremem czekoladowym i karmelizowanymi brzoskwiniami. Spód jest bezglutenowy i łatwy do wykonania, zwykłą mąkę zastąpiłam mielonymi migdałami i mąką kukurydzianą.

Obserwuj Chocololo na Instagramie

Total
20
Shares
Udostępnij 0
Przypnij 20
Tweet 0
Podobne składniki
  • migdały
  • śliwki
Poprzedni artykuł
domowa nutella z 3 składników
  • kremy
  • PRZEPISY
  • RÓŻNOŚCI

Krem czekoladowo-orzechowy

  • 16 września 2020
Zobacz przepis
Następny artykuł
ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną 1
  • CIASTECZKA
  • PRZEPISY

Ciasteczka z białą czekoladą i żurawiną

  • 21 września 2020
Zobacz przepis

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Może Ci się spodobać
tort czekoladowy z masłem orzechowym
Zobacz przepis
  • PRZEPISY
  • TORTY I TORCIKI

Tort czekoladowy z masłem orzechowym

  • Joanna | Chocololo
  • 11 sierpnia 2022
sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)
Zobacz przepis
  • PRZEPISY
  • SERNIKI
  • Serniki na zimno

Sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)

  • Joanna | Chocololo
  • 4 sierpnia 2022
muffinki czekoladowe z cukinią
Zobacz przepis
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • PRZEPISY

Muffinki czekoladowe z cukinią

  • Joanna | Chocololo
  • 2 sierpnia 2022
odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
Zobacz przepis
  • CIASTA
  • Ciasta z owocami
  • PRZEPISY

Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami

  • Joanna | Chocololo
  • 28 lipca 2022
odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
Zobacz przepis
  • CIASTA
  • Ciasta z owocami
  • PRZEPISY

Odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami

  • Joanna | Chocololo
  • 26 lipca 2022
domowe batoniki Bounty
Zobacz przepis
  • CZEKOLADKI
  • PRZEPISY
  • RÓŻNOŚCI

Domowe batoniki Bounty

  • Joanna | Chocololo
  • 21 lipca 2022
sernik na zimno z białą czekoladą i brzoskwiniami
Zobacz przepis
  • PRZEPISY

Sernik na zimno z białą czekoladą i brzoskwiniami

  • Joanna | Chocololo
  • 19 lipca 2022
torcik czekoladowy z kremem i czereśniami
Zobacz przepis
  • PRZEPISY
  • TORTY I TORCIKI

Torcik czekoladowy z kremem i czereśniami

  • Joanna | Chocololo
  • 7 lipca 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Facebook
przepisy bezglutenowe baner
  • tort czekoladowy z masłem orzechowym
    Tort czekoladowy z masłem orzechowym
    • 11 sierpnia 2022
  • sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)
    Sernik czekoladowy z malinową pianką (bez pieczenia)
    • 4 sierpnia 2022
  • muffinki czekoladowe z cukinią
    Muffinki czekoladowe z cukinią
    • 2 sierpnia 2022
  • odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
    Odwrócone ciasto z białą czekoladą i morelami
    • 28 lipca 2022
  • odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
    Odwrócone ciasto czekoladowe ze śliwkami
    • 26 lipca 2022
Tagi
amaretto banany bezglutenowe biała czekolada borówki budyń cynamon cytryny czereśnie dynia galaretka gruszki herbatniki jabłka jogurt kajmak kakao kawa krówki kwaśna śmietana maliny masa kajmakowa mascarpone masło orzechowe maślanka migdały mleczko kokosowe mleko skondensowane nutella olej kokosowy oreo orzechy orzechy laskowe orzechy włoskie orzechy ziemne pomarańcze przyprawa piernikowa rodzynki truskawki twaróg wiórki kokosowe śliwki śmietana kremówka żelatyna żurawina
Obserwuj Chocololo
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter

reklama
reklama megan design
reklama megan design

Newsletter

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach.

Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • kontakt
  • polityka prywatności
Słodkie przepisy na wypieki i desery dla miłośników czekolady.

Wpisz szukane słowa kluczowe i naciśnij Enter.

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaPolityka prywatności