Nie znam nikogo, kto nie lubi naleśników. Z serem, kremem czekoladowo-orzechowym czy różnymi dżemami i owocami. Pycha. Jeżeli szukacie innego pomysłu na naleśniki, może wypróbujecie przepis na naleśnikowy tort? Wygląda pięknie i elegancko na stole. Można przyozdobić go różnymi owocami. Mój tort naleśnikowy przełożony jest twarożkiem z czekoladą, na wierzchu posypany cukrem pudrem i udekorowany truskawkami. Niektóre są w czekoladzie…Mmm.
Tort naleśnikowy z czekoladowym twarożkiem - wskazówki
Tort jest prosty do przygotowania. Jednak warto pamiętać że:
– Wymieszane ciasto powinno odpocząć przez 30 minut zanim zaczniemy smażyć naleśniki.
– W miejsce wody gazowanej można dodać zwykłej wody mineralnej, ale gazowana nadaje im delikatność.
–Serek powinien być w temperaturze pokojowej. Należy wyjąć go wcześniej z lodówki.
– Serek powinien być dobrze zmielony, można ser biały (półtłusty) zmiksować blenderem. Można użyć np. swój ulubiony, sprawdzony ser do sernika. Ja użyłam Ulubiony z Wielunia.
– Czekolada. Można użyć czekolady mlecznej i gorzkiej (pół na pół). Można wtedy zmniejszyć ilość cukru dodanego do serka.
– Naleśniki najlepiej smażyć na maśle klarowanym bądź oleju kokosowym.
Truskawki w czekoladzie – Jeżeli chcecie przygotować truskawki w czekoladzie należy je dobrze umyć i osuszyć. Następnie czekoladę mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej. Truskawki zanurzać w czekoladzie, nadmiar strząsnąć i odkładać na talerzyk wyłożony papierem do pieczenia. Przygotowane truskawki włożyć do lodówki, czekolada musi zastygnąć. (100g mlecznej czekolady wystarczy na ok. 8-10 dużych truskawek)
Przepis na torcik o średnicy 18 cm, składający się z 15 naleśników .
Tort naleśnikowy z czekoladowym twarożkiem - przechowywanie
Torcik najlepiej jeść zaraz po przygotowaniu. Można zabezpieczyć go folią spożywczą, lub zamknąć w szczelnym pudełku i przechowywać w lodówce, maksymalnie 2 dni.
Smacznego!
TORT NALEŚNIKOWY Z CZEKOLADOWYM TWAROŻKIEM
Joanna | chocololo.pl
Tort naleśnikowy przełożony jest twarożkiem z czekoladą, na wierzchu posypany cukrem i udekorowany truskawkami.
Do miski wbić jajka, wsypać cukier, szczyptę soli i dobrze wymieszać rózgą kuchenną. Wlać mleko i wymieszać.
Przesiać mąkę i dobrze wymieszać (można zblendować, aby nie było grudek). Na końcu wlać wodę gazowaną i wymieszać.
Odstawić ciasto na 30 minut.
Smażyć naleśniki na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem. Odkładać jeden na drugim. Naleśniki muszą trochę przestygnąć.
Przygotowanie serka czekoladowego
Czekoladę połamać na kosteczki. Roztopić w kąpieli wodnej i odstawić do ostudzenia.
Serek wymieszać z przesianym cukrem pudrem (można zblendować). Wmieszać jedną łyżę czekolady, następnie ciągle mieszając wlać resztę. Dobrze wymieszać.
Na talerzu/paterze położyć pierwszy naleśnik i rozsmarować cienką warstwę twarożku. Położyć kolejny i znów posmarować twarożkiem. I tak do ostatniego naleśnika.
Ostatni naleśnik posypać cukrem pudrem, ułożyć owoce.
Mega kruchy i pyszny placek z Nutellą i orzechami laskowymi. Jest naprawdę prosty do przygotowania i bardzo smaczny. Ciasto jest kruche, maślane, a wcześniej upieczone orzechy chrupkie i aromatycznie. Do tego lubiany krem czekoladowo-orzechowy. Pyszności.
Słodki i pyszny tort czekoladowo-bananowy to połączenie czekoladowego ciasta bananowego i kremu z masła orzechowego i mascarpone. Do tego plasterki banana pomiędzy warstwami. Po prosu rewelacja.
Najbardziej czekoladowy blog. Znajdziesz tu niesamowicie czekoladowe przepisy na przepyszne ciasta i desery. Upieczesz idealnie czekoladowy tort i obłędny sernik.
