Puszyste, czekoladowe ciasto ze śliwkami. Pachnie pięknie cynamonem. Przepis na to ciasto jest prosty do przygotowania, trzeba tylko pamiętać, aby składniki miały temperaturę pokojową. To ciasto ucierane, przygotowane na maśle. Rośnie pięknie i jest lekkie, cudnie czekoladowe i idealnie słodkie. Śliwki na wierzchu możecie ułożyć nieco ściślej lub pokroić w mniejsze kawałki. Jak lubicie najbardziej. Dodatkowo, można je przed pieczeniem posypać kawałkami czekolady albo dodatkową porcją cukru wymierzanego z odrobiną cynamonu. Najlepiej brązowego. To pyszne, czekoladowe ciacho ze śliwkami, idealne do jesiennej kawy. Po upieczeniu można też posypać je cukrem pudrem.
Ciasto czekoladowe ze śliwkami - wskazówki
Jajka– powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki. Można też przyspieszyć ten proces i włożyć je do miski z ciepłą wodą na 10 – 15 minut, wymieniając wodę na ciepłą jakby ostygła.
Masło – Prawdziwe masło, nie margaryna. Powinno być w temp. pokojowej, czyli miękkie aby ładnie utarło się z cukrem.
Mąka – Pszenna mąka tortowa, ale można ją zamienić na jasną mąkę orkiszową typ 700.
Kilka pomysłów na pyszne dodatki:
– Do ciasta można dodać kilka kropli naturalnego ekstraktu migdałowego lub pomarańczowego.
– Jeśli macie ochotę, można sparzyć wrzątkiem małą pomarańczę i zetrzeć z niej skórkę. Oczywiście później dodać do ciasta.
– Czekolada posiekana dodana do ciasta też będzie ok! Może być gorzka lub mleczna. Dodajcie ok. 50 gram.
– Wierzch posypcie orzechami włoskimi lub dodatkową porcją czekolady.
Przepis na formę 20×20 cm.
Ciasto czekoladowe ze śliwkami - przechowywanie
Czekoladowe ciasto ze śliwkami można przechowywać w temp. pokojowej (lub w nieco chłodniejszej). Nie trzeba chować go do lodówki. Można zostawić je w formie i zabezpieczyć folią spożywczą lub przełożyć do pojemnika spożywczego. Będzie dobre do 3 dni.
Smacznego!
Przepis na ciasto czekoladowe ze śliwkami:
CIASTO CZEKOLADOWE ZE ŚLIWKAMI
Joanna | Chocololo
Proste, ucierane ciasto czekoladowe z soczystymi śliwkami na wierzchu.Przepis na formę 20x20 cm.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (góra-dół). Formę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na połówki i wyjąć pestki. Odłożyć.
W misce wymieszać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Odłożyć.
W osobnej misce utrzeć masło z cukrem na jasną i puszystą masę (zajmie to 4-5 minut, cukier nie rozpuści się całkowicie).
Miksując na małych obrotach dodawać jajka. Jedno po drugim (kolejne, gdy poprzednie się wmiesza). Następnie wlać kefir i ponownie zmiksować.
Do mokrych składników przesiać mieszankę mąki, zmiksować na średnich obrotach. Krótko, tylko do połączenia składników i powstania gładkiego, gęstego ciasta.
Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać i na wierzchu ułożyć śliwki lekko wciskając je w ciasto. Całość piec ok. 35 minut (do suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i zostawić w formie do ostudzenia.
Słowo kluczowe ciasto, ciasto czekoladowe, ciasto ze śliwkami, śliwki
Zobacz także:
ciasto czekoladowo-pomarańczowe z kremem i śliwkami (bez mąki)
śliwki z czekoladą pod kruszonką
ciasto ze śliwkami i musem czekoladowym (bez pieczenia)
