Ekstremalnie czekoladowe ciasto brownie połączone z ciasteczkowym kremem i ciastkami Biscoff marki Lotus. Przepis jest prosty, brownie wychodzi przepyszne. Następnego dnia smaki przegryzają się i krem z ciasteczkami jest idealnie wyczuwalny. Dopowiem, że krem i ciasteczka mają lekko karmelowy smak z cynamonową nutą. Brzmi jesiennie, nawet zimowo, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby zafundować je sobie latem. To brownie smakuje najlepiej w temperaturze pokojowej, wszystko ładnie się kroi, a krem dobrze zastyga. Jest bardzo słodkie, maziste i pyszne. Polecam najmocniej!
Brownie Lotus Biscoff - wskazówki
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania brownie z ciasteczkami?
Jajka – Powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki. Można też przyspieszyć ten proces i włożyć je do miski z ciepłą wodą na 10 – 15 minut, wymieniając wodę na ciepłą jakby ostygła.
Masło – Prawdziwe masło, nie margaryna.
Czekolada – Gorzka o zawartości kakao min. 60% i mleczna.
Cukier – Użyłam drobnego cukru białego, ale jak najbardziej można użyć cukru brązowego, który ma lekko karmelowy posmak.
Ciasteczka – Lotus Biscoff, czyli kruche ciastka karmelowo-cynamonowe.
Krem – Także Lotus Biscoff, czyli ciasteczkowy o karmelowo-cynamonowym smaku.
Pieczenie brownie.
Ciasto pieczemy krótko w temperaturze 165 stopni C, wystarczy 30 minut. Po ostudzeniu jest bardzo delikatne i ma mazistą, kremową konsystencję. Najlepiej kroić je po dokładnym ostudzeniu, kiedy osiągnie temperaturę pokojową ok. 20 stopni C.
Po schłodzeniu w lodówce brownie twardnieje.
Przepis na formę 20×20 cm.
Brownie Lotus Biscoff - przechowywanie
Lotus brownie przechowujemy w formie zabezpieczonej folią spożywczą lub w pojemniku. W temperaturze pokojowej brownie może pozostać ok. 2-3 dni, jest maziste. W lodówce ok. 5 dni i jest twardsze, można jeść je zimne lub odłożyć na talerzyk i zostawić, aż nabierze temperatury pokojowej.
To brownie bardzo dobrze się mrozi. Pokrojone na kostki/kawałki można zamrozić w pudełku lub po 2 kostki w foliowych woreczkach/zawinięte w folię spożywczą. Po wyjęciu z zamrażarki czekamy, aż nabierze temperatury pokojowej.
Smacznego!
Przepis na Brownie Lotus Biscoff:
BROWNIE BISCOFF (LOTUS)
Joanna | Chocololo
Wybitnie czekoladowe ciasto brownie z kemem i ciasteczkami Biscoff.Przepis na formę 20x20 cm.
Piekarnik rozgrzać do 165 stopni C (góra-dół). Formę nasmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Na dnie ułożyć warstwę ciastek Biscoff (część trzeba będzie dociąć).
Czekoladę połamać na kawałki i włożyć do miski. Masło roztopić, gorącym zalać czekoladę i po minucie wymieszać na gładki sos. Odstawić do ostudzenia, czekolada ma pozostać płynna.
W misce ubić jajka z cukrem i solą na jasną i puszystą pianę. Powoli, miksując na małych obrotach wlewać czekoladę. Skończyć miksowanie, gdy tylko składniki się połączą.
Do masy przesiać mąkę. Wmieszać ją delikatnie rózgą kuchenną lub zmiksować na wolnych obrotach. Połowę ciasta wyłożyć na ciastka. ¾ kremu Biscoff wyłożyć równomiernie małymi porcjami na ciasto, następnie wyłożyć resztę ciasta. Na wierzch wyłożyć pozostały krem i połamane ciastka.
Brownie piec 30 minut, wyjąć z piekarnika i zostawić do ostudzenia w formie.
Słowo kluczowe brownie, ciasto, ciasto czekoladowe, czekolada, czekolada gorzka
Najbardziej czekoladowy blog. Znajdziesz tu niesamowicie czekoladowe przepisy na przepyszne ciasta i desery. Upieczesz idealnie czekoladowy tort i obłędny sernik.
