czekolada gorzka

Przepisy z gorzką czekoladą

Na czekoladowym blogu jedno jest pewne -czekoladowych przepisów będzie bardzo dużo, a najwięcej wykorzystywać będzie czekoladę gorzką. Można z nią zrobić ciasta, serniki, torty i desery lub polać nią wcześniej wymienione pyszności. Gorzka czekolada oprócz tego, że dodaje czekoladowego smaku ma też inne funkcje. Weźmy np. taki przepyszny sernik czekoladowy na zimno,  dzięki odpowiedniej ilości gorzkiej czekolady nie wymaga on dodawania żelatyny. Tak samo w niektórych przepisach na musy lub kremy czekolada ma dodatkową funkcję usztywniającą i zagęszczającą. Także używanie gorzkiej czekolady w kuchnia ma wiele zalet.

Ciasta z gorzką czekoladą

Jeśli mamy wymienić najbardziej czekoladowe ciasto z gorzką czekoladą, to jakie ciasto przychodzi na myśl jako pierwsze? Mam nadzieję, że pomyśleliście o Brownie. Na blogu Chocololo całkiem często zamieszczam nowe przepisy na brownie z przeróżnymi dodatkami. Na uwagę zasługują też przepyszne ciasta z czekoladowym musem lub kremem. Obłędnie smakuje Bezmączne ciasto potrójnie czekoladowe. Do niego potrzeba sporo gorzkiej czekolady, ale wciąż mało w porównaniu do niektórych przepisów na czekoladowe torty. Muszę więc w tym miejscu polecić obłędny, wilgotny i ciężki Tort czekoladowy.

Gorzka czekolada do wypieków i deserów

Niezbędna w kuchni każdego wielbiciela czekoladowych wypieków. Oprócz wspomnianych ciast, serników, musów, kremów itd, czekolada jest stworzona do ciasteczek. Duże kawałki czekolady w maślanych ciasteczkach to coś przepysznego. Sprawdź przepis na Chocolate Chip Cookies, a jeśli masz ochotę na miękkie i rozpływające się w ustach ciasteczka, to koniecznie zajrzyj po Ciastka brownie. Szukasz czegoś lżejszego, czegoś bardziej fit? Może skusi cię Pieczona owsianka brownie? Każdy znajdzie na blogu coś dla siebie.