Recenzja czekolady mlecznej Goplana:
Produkt: Goplana Czekolada mleczna
Producent: Colian sp. z o.o., Polska
Zawartość kakao: min. 30%
Cena: ok. 5-7 zł
Waga: 90 g
Gdzie kupić: różnie, znajdziecie ją w sklepach: Kaufland, Auchan, Leclerc, jest też w Żabce, czy sklepach osiedlowych
Data testowania: 05.2026
Goplana to polska marka produkująca wyroby czekoladowe od 1911 roku należąca dziś do Colian sp. z o.o. (wcześniej Jutrzenka). Początkowo Poznańska fabryka czekolady funkcjonowała pod nazwą „Luna”, którą po roku zmieniono na „Gondę”, a w kolejnym roku na „Goplanę”. Tak zostało do dziś. Zakłady cukiernicze znajdują się w Poznaniu. Całkiem sporo informacji o zakładach Goplany znajdziecie w artykule na Wikipedii.
W ofercie Goplany znalazły się dwie czekolady: mleczna i gorzka 60% kakao. Charakterystyczna jest kolorystyka opakowań. Dla mlecznej jest to połączenie fuksji z jasnym fioletem. Bardzo często dla mlecznych czekolad zarezerwowany jest niebieski, ale Goplana postawiła na coś innego.
Skład czekolady mlecznej Goplana:
cukier, mleko w proszku pełne, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, mleko w proszku odtłuszczone, emulgatory – lecytyny (z soi) i E476*; aromaty
*Polirycynooleinian poliglicerolu, E476 – organiczny związek chemiczny, półsyntetyczny emulgator i stabilizator otrzymywany z glicerolu i oleju rycynowego. Stosowany głównie w przemyśle spożywczym do łatwiejszego, lepszego i trwalszego mieszania składników, zwłaszcza przy produkcji czekolady i wyrobów czekoladopodobnych. (źródło: Wikipedia)
Smak i zapach:
Czekolada jest mocno aromatyczna. Kakao wyczuwalne jest bardzo subtelnie, na pierwszy plan raczej wychodzą orzeźwiające nuty kokosowe z odrobiną kwiatów. W porównaniu do innych mlecznych czekolad rozpuszcza się na podniebieniu w umiarkowanym tempie. Początkowo jest mazisto-gliniasta i lepka. Smak kakao również jest subtelny, aromaty są za to dość mocne. Wyczuwalna jest wanilia, w trakcie jedzenia znika kokos. Mleko również jest wyczuwalne, ale łagodnie. Konsystencja czekolady jest gładka, gdy kostka kończy rozpuszczać się na podniebieniu, zaczyna być aksamitna. To słodka czekolada, porównywalnie do innych mlecznych czekolad, jednak nie jest bardzo przesłodzona, a przynajmniej nie czuć tego podczas jedzenia.
Do czego wykorzystać:
Powinna sprawdzić się do wszystkich przepisów z bloga, w których potrzebna jest mleczna czekolada.
Test ciasteczka:
Ciasteczko z czekoladą bardzo ładnie się upiekło. Na blaszce rozeszło się idealnie, ciasto nie było zbyt płaskie i zbyt wypukłe. Brzegi zarumieniły się na złoto, były przyjemnie chrupkie. W środku ciasteczko było miękki, wilgotne i niego gumiaste (to na plus). Kostka na wierzchu ładnie zachowała kształt, kawałki w środku także. Jeśli macie ochotę na coś bardzo słodkiego, to można dodać ją do ciastek samą lub przełamać słodycz gorzką czekoladą w proporcji pół na pół.
Podsumowanie:
Czekolada Goplana ma bardzo charakterystyczny aromat, od lat ten sam. Nie jest on jednak przytłaczający, a całkiem apetyczny. Z pewnością oryginalny i charakterystyczny dla marki. Myślę, że to całkiem smaczna czekolada. Ma przyjemną konsystencję, fajny smak i można wykorzystać ją śmiało w czekoladowej kuchni.
6/10
Próbowałaś/eś już tej czekolady? Daj znać w komentarzu!
