Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • Strona główna
  • PRZEPISY
    • CIASTA
      • Ciasta z kremem
      • Ciasta z owocami
      • Ciasta drożdżowe
      • Ciasta kruche i tarty
      • Ciasta bez pieczenia
    • CIASTECZKA
    • SERNIKI
      • Serniki pieczone
      • Serniki na zimno
      • Mini serniczki
    • BABECZKI I MUFFINKI
    • BABKI
    • TORTY I TORCIKI
    • BROWNIE
    • BEZY
    • CZEKOLADKI
    • OKAZJE
      • Boże Narodzenie
      • Wielkanoc
      • Walentynki
      • Halloween
    • RÓŻNOŚCI
      • kremy
  • kontakt
  • kontakt
  • polityka prywatności
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter
Chocololo.pl – czekoladowy blog
Chocololo.pl
  • CIASTA
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta kruche i tarty
    • Ciasta bez pieczenia
    • BABKI
    • BROWNIE
    • BEZY
  • CIASTECZKA
  • SERNIKI
    • Serniki pieczone
    • Serniki na zimno
    • Mini serniczki
  • BABECZKI I MUFFINKI
  • TORTY I TORCIKI
  • CZEKOLADKI
  • OKAZJE
    • Boże Narodzenie
    • Wielkanoc
    • Walentynki
    • RÓŻNOŚCI
  • Boże Narodzenie
  • PRZEPISY
  • RÓŻNOŚCI

Czekośliwka, czyli powidła śliwkowo-czekoladowe

  • 9 listopada 2021
czekośliwka
czekośliwka
Total
29
Shares
1
0
28

Czekośliwka, czyli powidła śliwkowo-czekoladowe

Śliwkowe powidła z dodatkiem czekolady, nazywane czekośliwką lub śliwkową nutellą. Bardzo smaczny dodatek do placków, naleśników, czy po prostu rozsmarowane na świeżej bułeczce. Sprawdzi się też do nadziewania pierniczków czy przełożenia dużego piernika. Wyjeść łyżeczką też można, a nawet trochę trzeba.
czekośliwka

Czekośliwka - wskazówki i przechowywanie

Śliwki – Dobrze wybrać owoce miękkie i  dojrzałe, wtedy można dodać mniej cukru.

Czekolada – Dobrej jakości gorzka czekolada, zawartość kakao min. 60%.

Cukier – Dodawany jest do smaku, jeżeli preferujecie mniej to nic nie szkodzi, można też całkowicie z niego zrezygnować. Ja zmieszałam dwa rodzaje cukru: brązowy (trzcinowy) i zwykły biały w proporcji 1:1. Brązowy cukier delikatnie podkreśli czekoladowy smak powideł.

Śliwki należy dusić około godziny lub nieco dłużej, w dużym garnku z grubym dnem, ale równie dobrze sprawdzi się wysoka i szeroka patelnia (też z grubym dnem). Im dłużej gotujemy śliwki, tym będą one mieć gęstszą konsystencję. Trzeba o tym pamiętać bo pod koniec dodajemy czekoladę i gdy powidła ostygną to dodatkowo się zagęszczą.

Idealna konsystencja jest, gdy śliwki są miękkie i same się rozpadają, sok który puściły jest zredukowany i tworzy się lepki syrop. Wtedy blendujemy śliwki, albo i nie jeśli lubicie kawałki owoców.

Gorące powidła przełożyć do wcześniej wyparzonych we wrzątku słoików.

Przechowywanie. Czekośliwkę przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Przepis na 3-4 słoiczki.

czekośliwka

Smacznego!

czekośliwka

Czekośliwka

Joanna | chocololo.pl
Śliwkowe powidła z dodatkiem czekolady.
Przepis na 3-4 słoiczki.
WYDRUKUJ PRZEPIS PRZYPNIJ PRZEPIS UDOSTĘPNIJ PRZEPIS

SKŁADNIKI
  

  • 1½ kg śliwek węgierek
  • 100 g cukru (lub mniej; można również dodać brązowy)
  • 150 g czekolady gorzkiej

PRZYGOTOWANIE
 

  • Śliwki umyć, przekroić na połówki i wyjąć pestki. Włożyć owoce do garnka z grubym dnem i wsypać cukier.
  • Dusić śliwki przez godzinę na małym ogniu, mieszają całość od czasu do czasu i pilnując, żeby się nie przypaliła.
  • Kiedy śliwki będą gotowe i będą mieć dobrą konsystencję* trzeba je zblendować. Można całkowicie na gładko, można zostawić malutkie kawałki owoców.
  • Czekoladę posiekać, wrzucić do śliwek i dokładnie wymieszać. Gotować śliwki jeszcze 5 minut i przełożyć do świeżo wyparzonych słoików.

WSKAZÓWKI

*Śliwki należy dusić około godziny lub nieco dłużej, w dużym garnku z grubym dnem, ale równie dobrze sprawdzi się wysoka i szeroka patelnia (też z grubym dnem). Im dłużej gotujemy śliwki, tym będą one mieć gęstszą konsystencję. Trzeba o tym pamiętać bo pod koniec dodajemy czekoladę i gdy powidła ostygną to dodatkowo się zagęszczą.
Idealna konsystencja jest, gdy śliwki są miękkie i same się rozpadają, sok który puściły jest zredukowany i tworzy się lepki syrop. Wtedy blendujemy śliwki, albo i nie jeśli lubicie całe owoce.

Zobacz także:

kruchy placek ze śliwkami i czekoladą 1
kruchy placek ze śliwkami i czekoladą
ciasto czekoladowe z musem śliwkowym
ciasto czekoladowe z musem śliwkowym
domowa nutella
domowa nutella

Obserwuj Chocololo:

Facebook
Instagram
Pinterest
Total
29
Shares
Udostępnij 1
Przypnij 28
Tweet 0
Podobne składniki
  • śliwki
Poprzedni artykuł
rolada dyniowa z kremem czekoladowym
  • CIASTA
  • Ciasta z kremem
  • PRZEPISY

Rolada dyniowa z kremem czekoladowym

  • 4 listopada 2021
Zobacz przepis
Następny artykuł
bułeczki z czekoladą i masłem orzechowym 8
  • CIASTA
  • Ciasta drożdżowe
  • PRZEPISY

Bułeczki z czekoladą i masłem orzechowym

  • 12 listopada 2021
Zobacz przepis

Newsletter

Zapisz się do newslettera

Może Ci się spodobać
pralinki migdałowe z amaretto
Zobacz przepis
  • CZEKOLADKI
  • OKAZJE
  • PRZEPISY
  • Walentynki

Pralinki migdałowe z Amaretto

  • Joanna | Chocololo
  • 19 maja 2022
mini serniczki cytrynowe z białą czekoladą
Zobacz przepis
  • Mini serniczki
  • PRZEPISY
  • SERNIKI

Mini serniczki cytrynowe z białą czekoladą

  • Joanna | Chocololo
  • 17 maja 2022
tarta z budyniem czekoladowym i owocami (bez pieczenia)
Zobacz przepis
  • Ciasta kruche i tarty
  • Ciasta z kremem
  • Ciasta z owocami
  • OKAZJE
  • PRZEPISY
  • Walentynki

Tarta z budyniem czekoladowym i owocami (bez pieczenia)

  • Joanna | Chocololo
  • 12 maja 2022
ciasto cytrynowe z białą czekoladą
Zobacz przepis
  • CIASTA
  • OKAZJE
  • PRZEPISY
  • Wielkanoc

Ciasto cytrynowe z białą czekoladą

  • Joanna | Chocololo
  • 10 maja 2022
migdałowe brownie z truskawkami i amaretto
Zobacz przepis
  • BROWNIE
  • OKAZJE
  • PRZEPISY
  • Walentynki

Migdałowe brownie z truskawkami i Amaretto

  • Joanna | Chocololo
  • 5 maja 2022
tort czekoladowy z truskawkami
Zobacz przepis
  • PRZEPISY
  • TORTY I TORCIKI

Tort czekoladowy z truskawkami

  • Joanna | Chocololo
  • 3 maja 2022
orkiszowe brownie z batata
Zobacz przepis
  • BROWNIE
  • PRZEPISY

Orkiszowe brownie z batata

  • Joanna | Chocololo
  • 26 kwietnia 2022
cytrynowe ciasteczka z pistacjami i białą czekoladą
Zobacz przepis
  • CIASTECZKA
  • PRZEPISY

Cytrynowe ciasteczka z pistacjami i białą czekoladą

  • Joanna | Chocololo
  • 21 kwietnia 2022

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Facebook
  • pralinki migdałowe z amaretto
    Pralinki migdałowe z Amaretto
    • 19 maja 2022
  • mini serniczki cytrynowe z białą czekoladą
    Mini serniczki cytrynowe z białą czekoladą
    • 17 maja 2022
  • tarta z budyniem czekoladowym i owocami (bez pieczenia)
    Tarta z budyniem czekoladowym i owocami (bez pieczenia)
    • 12 maja 2022
  • ciasto cytrynowe z białą czekoladą
    Ciasto cytrynowe z białą czekoladą
    • 10 maja 2022
  • migdałowe brownie z truskawkami i amaretto
    Migdałowe brownie z truskawkami i Amaretto
    • 5 maja 2022
Tagi
amaretto banany bezglutenowe biała czekolada budyń cynamon cytryny czereśnie dynia galaretka gruszki herbatniki jabłka jogurt kajmak kakao kawa kokos krówki kwaśna śmietana maliny masa kajmakowa mascarpone masło orzechowe maślanka migdały mleczko kokosowe mleko skondensowane nutella olej kokosowy oreo orzechy orzechy laskowe orzechy włoskie orzechy ziemne pomarańcze przyprawa piernikowa rodzynki truskawki twaróg wiórki kokosowe śliwki śmietana kremówka żelatyna żurawina
Obserwuj Chocololo
Facebook
Instagram
Pinterest
Newsletter

reklama
reklama megan design
reklama megan design

Newsletter

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych przepisach.

Chocololo.pl - czekoladowy blog
  • kontakt
  • polityka prywatności
Słodkie przepisy na wypieki i desery dla miłośników czekolady.

Wpisz szukane słowa kluczowe i naciśnij Enter.