Fin Carre Czekolada gorzka 74% (recenzja)

Recenzja gorzkiej czekolady 74% Fin Carre

Produkt: Fin Carre Czekolada gorzka 74%

Zawartość kakao: min. 74%

Cena: 9,99 zł

Waga: 100 g

Gdzie kupić: Lidl (marka Lidla)

Data testowania: 07.2025

Kolejna czekolada ze stałej oferty Lidlowych czekolad, tym razem o zawartości kakao 74%. Mam z Fin Carre mały problem, ponieważ używałam ich niegdyś dość często i mam wrażenie, że smakują nieco inaczej w zależności od partii. Jak więc je ocenić? Nie wiem, w przypadku tej czekolady raz trafiłam na lekko piwniczny smak, ciężki i ziemisty, czasem z nutą owoców. Nie zmienia to faktu, że do wypieków i deserów się sprawdzi.

Skład gorzkiej czekolady 74% Fin Carre:

miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyny (soja), naturalny aromat waniliowy

A jak w smaku?

Znów delikatny zapach. Czekolada dość szybko rozpuszcza się na podniebieniu i nie jest mocno gorzka. Czuć lekką ziemistość, przypominającą klimat piwnicy. Kakao jak na czekoladę 74% mało intensywne, więcej jest tu tłuszczu, który podobnie jak w przypadku czekolady 85% nie jest przyjemny, a zapychający. Goryczka jak wspomniałam jest mało intensywna, czekolada jest odrobinę kwaśna i warto zaznaczyć, że w składzie jest sporo cukru, co czuć. Przez to całość sprawia wrażenie czekolady deserowej.

Do czego wykorzystać?

Raczej jest to czekolada uniwersalna, więc wszędzie na blogu gdzie w przepisie znajdziecie czekoladę gorzką (o ile nie jest napisane inaczej) można ją wykorzystać. Jest dobra do ciast, do brownie, do serników, polew, także do zanurzania trufli.

W ciasteczku kawałki mocno się topią, na wierzchu również. Dlatego warto dodawać ją pół na pół z mleczną, na wierzchu powciskać w gorące ciastka.

Poniżej test ciasteczka.

Podsumowując:

Podobnie jak jej mocniejsza wersja 85%, skład tej czekolady jest dobry. Lista jest krótka, nie ma zbędnych składników. Nie lubię jeść jej samej, nie sięgam po kostkę do kawy. Mimo to, czekolada sprawdzi się do wypieków i doda im intensywnie czekoladowego smaku. Do tego sama ją wykorzystuję i sprawdziłam ją już w musach i kremach. Na plus jest też jej dostępność i możliwość kupienia w promocji, co przy dzisiejszych cenach jest super. Mimo wszystko 9,90 zł za ten smak to za dużo.

Ocena: 5,5/10