ŚLIWKI Z CZEKOLADĄ POD OWSIANĄ KRUSZONKĄ
Pyszne zapiekane śliwki z gorzką czekoladą pod słodką, owsianą kruszonką.Przepis na naczynie do zapiekania o wymiarach ok.30x20 cm i pojemności 2 l.
SKŁADNIKI
Składniki na kruszonkę
- 140 g płatków owsianych
- 100 g mąki
- 100 g masła (zimnego)
- 80 g cukru pudru
- kilka kropel aromatu migdałowego (opcjonalnie)
Składniki na śliwki
- 800-900 g śliwek
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej (płaskie)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 100 g czekolady gorzkiej
PRZYGOTOWANIE
- Przygotować kruszonkę. Do miski wsypać mąkę, płatki owsiane, cukier puder i pokrojone w kostkę zimne masło. Rozcierać składniki w palcach aż się połączą i powstanie kruszonka. Schować ją do lodówki na 30 minut.
- W tym czasie przygotować śliwki i rozgrzać piekarnik do 190 stopni C (góra-dół).
- Śliwki umyć, osuszyć i usunąć pestki. Pokroić na kawałki i wrzucić do miski. Do śliwek wsypać cukier, cynamon, mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Pokroić na kawałki czekoladę i delikatnie wmieszać ją do śliwek.
- Wyłożyć owoce do naczynia do zapiekania i posypać równomiernie kruszonką.
- Piec ok. 40 minut aż kruszonka będzie złota, a śliwki będą bulgotać. Wyjąć z piekarnika i podawać po 3-4 minutach.