Cofnij
czekoladowe ciasto bananowe mała porcja

CZEKOLADOWE CIASTO BANANOWE NA 2 PORCJE (BEZGLUTENOWE)

Joanna | Chocololo
Smaczne ciasto bananowe, które można zjeść bez wyrzutów sumienia.
Przepis na tortownicę 12 cm.
WYDRUKUJ PRZEPIS PRZYPNIJ PRZEPIS UDOSTĘPNIJ PRZEPIS

SKŁADNIKI
  

  • 1 mały bardzo dojrzały banan (100 g do ciasta (bez skórki), reszta na wierzch)
  • 1 jajko M
  • 15 g cukru
  • 20 ml oleju
  • 40 g jogurtu naturalnego
  • 40 g migdałów mielonych
  • 40 g mąki ryżowej (pełnoziarnistej)
  • 10 g kakao
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

  • 40 g czekolady gorzkiej posiekanej lub czekoladowych groszków (opcjonalnie)
  • 20 g czekolady gorzkiej (na wierzch)

PRZYGOTOWANIE
 

  • Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (góra-dół), formę wyłożyć papierem do pieczenia (dno i boki). Papier powinien wystawać chociaż 3 cm ponad rant.
  • W misce wymieszać mąkę ryżową, migdały mielone, kakao i proszek do pieczenia. Odłożyć.
  • Do większej miski włożyć obranego ze skórki banana i rozgnieść go widelcem na papkę. Wbić jajko, dodać jogurt i olej, wsypać cukier i dokładnie wymieszać.
  • Dodać suche składniki do mokrych. Wymieszać dokładnie i pod koniec wmieszać delikatnie szpatułką posiekaną czekoladę (40 g).
  • Ciasto wyłożyć do formy, na wierzchu ułożyć plasterki banana i posypać całość kawałkami czekolady (20 g). Piec ok. 30 minut do suchego patyczka. Wyjąc z piekarnika i zostawić w formie do ostudzenia.
Słowo kluczowe banany, bez glutenu, ciasto bananowe, ciasto bezglutenowe, czekolada gorzka, mała porcja, migdały