Cofnij
biszkopt kakaowy bez proszku do pieczenia

BISZKOPT KAKAOWY (BEZ PROSZKU DO PIECZENIA)

Joanna | chocololo.pl
Puszysty, lekki biszkopt kakaowy bez dodatku proszku do pieczenia.
Biszkopt rośnie na ok. 7 cm. Pieczemy go w wysokiej tortownicy o średnicy 18 cm lub w rancie.
5 from 1 vote
WYDRUKUJ PRZEPIS PRZYPNIJ PRZEPIS UDOSTĘPNIJ PRZEPIS

SKŁADNIKI
  

  • 4 jajka duże (235 g po rozbiciu )
  • 130 g cukru drobnego
  • 85 g mąki pszennej tortowej
  • 25 g kakao

PRZYGOTOWANIE
 

  • Piekarnik rozgrzać do 165 stopni C (góra-dół). Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Boków tortownicy nie smarować niczym.
  • Mąkę dokładnie wymieszać z kakao, odłożyć.
  • Do miski wbić jajka i wsypać cukier, ubijać (mikser;końcówki do ubijania) aż masa potroi objętość, będzie gęsta, puszysta i jasna. Zajmie to ok. 15 minut.
  • Do masy w trzech turach (lub stopniowo*) przesiać i wmieszać delikatnie rózgą mąkę z kakao. Masę przełożyć do tortownicy, wyrównać. Piec ok. 45-50 minut (do suchego patyczka).
  • Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i zostawić do całkowitego wystudzenia.
  • Nożem oddzielić wystudzony biszkopt od tortownicy, wyjąć i odwrócić. Odkleić papier od spodu, następnie przekroić biszkopt na 3 lub 4 równe blaty.
Słowo kluczowe biszkopt, biszkopt czekoladowy, biszkopt do tortu, biszkopt kakaowy, ciasto do tortu, kakao