PIECZONE OPONKI CYTRYNOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Pyszne, mięciutkie oponki cytrynowe polane białą czekoladą.Przepis na 12 małych oponek.
SKŁADNIKI
- 1 jajko (w temp. pokojowej)
- 100 g jogurtu naturalnego (w temp. pokojowej)
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 50 ml oleju
- 70 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub z prawdziwą wanilią
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody
- skórka otarta z dużej cytryny
Dodatkowo
- 120 g czekolady białej
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (góra-dół). Formę na oponki wysmarować masłem.
- Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Wymieszać i odłożyć.
- W osobnej misce wymieszać jajko, jogurt, olej, sok i skórkę z cytryny, cukier i cukier waniliowy. Do mokrych składników przesiać suche i wymieszać do połączenia składników.
- Ciastem napełnić otwory foremki do ¾ wysokości, wyrównać. Piec ok. 12-14 minut, do suchego patyczka.
- Formę z oponkami wyjąć z piekarnika i po minucie wyjąć oponki na kratkę do studzenia. Po odwróceniu formy powinny "wyskoczyć", choć niektórym trzeba będzie pomóc. Zostawić je do wystudzenia
- Czekoladę połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać.
- Oponki zanurzać w czekoladzie i odkładać na kratkę do studzenia. Można jeść od razu lub po zastygnięciu czekolady.