WEGAŃSKI MUS CZEKOLADOWY Z OREO
Puszysty i rozpływający się w ustach wegański mus czekoladowy z dodatkiem pokruszonych ciastek.Przepis na 3 małe porcje.
SKŁADNIKI
- 80 ml aquafaby (w temp. pokojowej)
- 90 g czekolady gorzkiej
- 60 ml mleczka kokosowego
- 10 g cukru pudru
- 2-3 ciasta Oreo
Do dekoracji
- pokruszone ciastko
- liofilizowane truskawki
- odrobina truskawkowego jogurtu kokosowego
PRZYGOTOWANIE
- Ciasteczka bardzo drobno posiekać, odłożyć.
- Mleczko kokosowe wlać do metalowej miski, wsypać cukier puder i wymieszać. Podgrzewać w kąpieli wodnej, mleczko powinno być gorące, a cukier rozpuszczony.
- Do mleczka dodać połamaną czekoladę, delikatnie mieszać do rozpuszczenia czekolady. Zdjąć z ognia i odłożyć do ostudzenia.
- Auafabę ubić na puszystą pianę, dużą łyżkę energicznie wmieszać szpatułką do czekolady. Następnie wmieszać drugą, już delikatniej. Dodać resztę piany i bardzo delikatnie, szpatułką wmieszać ją do czekolady.
- Wsypać ciasteczka, wymieszać i przełożyć do kokilek. Schłodzić min. 1 godzinę. Schłodzony mus udekorować łyżeczką jogurtu, połamanymi ciastkami i owocami.