TRUFLE O SMAKU SERNIKA Z MALINAMI
Oryginalne, przepyszne i proste do przygotowania trufle o smaku sernika z malinami. Przepis na ok. 12-14 trufli.
SKŁADNIKI
- 200 g twarogu półtłustego/tłustego trzykrotnie mielonego
- 35 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią
- 50 g herbatników
- 7 g malin liofilizowanych
- 80 g czekolady gorzkiej
- 60 g czekolady mlecznej
PRZYGOTOWANIE
- Twaróg zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym do połączenia. Herbatniki drobno posiekać, maliny posiekać lub pokruszyć i oba składniki delikatnie wmieszać do masy serowej.
- Tacę wyłożyć papierem do pieczenia. Wykładać na nią porcje ciasta wielkości małego orzecha włoskiego. Można to zrobić łyżką lub małą gałkownicą.
- Schłodzić w lodówce 30 minut. Po tym czasie delikatnie uformować z nich kuleczki (odkładać z powrotem na tacę z papierem) i schować do zamrażarki na 15 minut.
- Czekoladę połamać na kostki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Zmrożone kuleczki zanurzać w czekoladzie i odkładać na tacę wyłożoną papierem do pieczenia. Posypać pokruszonymi herbatnikami lub malinami liofilizowanymi. Trufle schować do lodówki. Gdy czekolada stwardnieje będą gotowe.