SKYRNIK CZEKOLADOWY
Pyszny czekoladowy sernik ze Skyru. Sernik lekki, bez spodu i z czekoladową polewą.Przepis na tortownicę 18 cm.
SKŁADNIKI
Składniki na skyrnik
- 600 g naturalnego jogurtu Skyr (w temp. pokojowej)
- 2 jajka (w temp. pokojowej)
- 90 g cukru brązowego
- 1 op. budyniu czekoladowego
- 70 g czekolady gorzkiej
Składniki na polewę
- 50 g masła orzechowego
- 30 g czekolady gorzkiej
- 1 łyżka oleju
Dodatkowo
- kilka malin i borówek do ozdoby
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie sernika
- Piekarnik rozgrzać do 160 stopni C (góra-dół), tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (do i boki).
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do ostudzenia.
- W misce zmiksować (można użyć blendera) Skyr, cukier, jajka i budyń. Na końcu miksując wlewać czekoladę. Gdy składniki się połączą, przelać masę do tortownicy.
- Masę wylać do przygotowanej formy. Piec 45 minut, następnie zmniejszyć temperaturę piekarnika do 140 i piec jeszcze 15 minut. Sernik zostawić do ostudzenia przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
- Wyjąć i po całkowitym ostudzeniu schłodzić w lodówce min. 4 godziny.
Przygotowanie polewy
- W kąpieli wodnej rozpuścić razem masło orzechowe, olej i czekoladę. Wymieszać do powstania gładkiej polewy. Odstawić do ostudzenia.
- Sernik polać polewą, ozdobić owocami i schować do lodówki. Będzie gotowy, gdy polewa stwardnieje.