CHRUPIĄCA GRANOLA Z CZEKOLADĄ
Idealna propozycja na smaczne rozpoczęcie dnia. Chrupiąca, bezglutenowa granola z kawałkami czekolady.
SKŁADNIKI
- 2 szklanki płatków owsianych
- ½ szklanki orzechów laskowych (z grubsza posiekanych)
- ½ szklanki słonecznika
- ½ szklanki rodzynek
- ⅓ szklanki pestek dyni
- 1 łyżeczka cynamonu
- 60 ml soku z pomarańczy
- 70 g miodu
- 40 g masła
- 100 g czekolady gorzkiej
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik nagrzać do 170 stopni C (góra-dół), blachę (może być ta na wyposażeniu piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia.
- W rondelku podgrzać razem masło, miód i sok. Wsypać cynamon i wymieszać. Podgrzewać, aż składniki będą płynne i połączą się.
- Do miski wsypać płatki owsiane, orzechy laskowe, słonecznik i pestki dyni. Wymieszać wszystko.
- Wlać do suchych składników jeszcze ciepłą mieszankę masła i miodu. Dobrze wszystko wymieszać i wysypać równomiernie na przygotowaną blachę.
- Piec 15 minut i przemieszać granolę łyżką od czasu do czasu. Włączyć termoobieg i piec kolejne 5-10 minut, często mieszając granolę, aby równomiernie się rumieniła. Gdy będzie złocista, wyjąć ją z piekarnika i zostawić do całkowitego ostudzenia.
- Pokroić czekoladę na kawałki i dodać do granoli, wsypać też rodzynki. Wymieszać i przesypać do słoika.