PROSTE CIASTO CZEKOLADOWO-PIERNIKOWE
Idealne ciasto na świąteczny stół. Jest wilgotne, puszyste i delikatne, a w dodatku szybkie i proste do przygotowania.Przepis na formę 20x20 cm.
SKŁADNIKI
Składniki na ciasto
- 2 jajka (w temp.pokojowej)
- 200 g mąki
- 40 g kakao
- 200 ml maślanki (w temp. pokojowej)
- 100 ml oleju
- 160 g cukru
- 2 łyżki przyprawy piernikowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
Składniki na polewę
- 80 ml śmietanki 36%
- 50 g czekolady gorzkiej
- 30 g czekolady mlecznej
Dodatkowo
- 30 g orzechów włoskich
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie ciasta
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (góra-dół), formę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (dno i boki).
- W misce wymieszać dokładnie mąkę z kakao, przyprawą do piernika, proszkiem do pieczenia i sodą. Odłożyć.
- W większej misce wymieszać jajka, cukier, maślankę i olej. Do masy przesiać suche składniki i wymieszać do połączenia składników (nie dłużej).
- Ciasto wyłożyć do formy i wyrównać. Piec ok. 35 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i zostawić do ostudzenia.
Przygotowanie polewy
- Śmietankę podgrzać w małym garnuszku prawie do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać połamaną czekoladę. Po chwili wymieszać do powstania gładkiej polewy. Odstawić ją do ostudzenia, powinna zgęstnieć.
- Orzechy z grubsza posiekać.
- Gęstą polewą posmarować wierzch ciasta i posypać orzechami.