PIECZONE OPONKI
Mięciutkie oponki z piekarnika, zanurzone w czekoladzie i posypane kolorową posypką.Przepis na 12 oponek.
SKŁADNIKI
Składniki na oponki
- 1 jajko (w temp. pokojowej)
- 120 ml maślanki (w temp. pokojowej)
- 40 ml oleju
- 150 g mąki pszennej
- 70 g cukru
- 1 op. cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 g)
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody
Składniki na polewę
- 50 g czekolady gorzkiej
- 50 g czekolady mlecznej
- 1 łyżeczka oleju
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (góra-dół), formę dokładnie nasmarować masłem.
- Do miski wsypać mąkę, proszek i sodę. Wymieszać dokładnie i odłożyć.
- W drugiej misce wymieszać dokładnie maślankę, jajko, olej, cukier i cukier waniliowy. Przesiać suche składniki do mokrych. Wymieszać wszystko krótko, tylko do połączenia składników.
- Ciastem napełnić otwory foremki do ¾ wysokości, wyrównać. Piec ok. 10-12 minut, do suchego patyczka.
- Formę z oponkami wyjąć z piekarnika i po ok. 3-5 minutach wyjąć oponki na kratkę do studzenia. Po odwróceniu formy powinny "wyskoczyć", choć niektórym trzeba będzie pomóc. Zostawić je do wystudzenia na kratce.
- Przygotowanie polewy. Czekoladę połamać i rozpuścić razem z olejem w kąpieli wodnej. Wymieszać.
- Oponki zanurzać w czekoladzie i odkładać na kratkę do studzenia. Posypać posypką. Można jeść od razu lub po zastygnięciu czekolady.