MAŚLANY KREM Z MLEKIEM W PROSZKU (TYNK MIKLY WAY)
Pyszny krem do tynkowania i ozdoby tortu o niesamowicie mlecznym smaku.
SKŁADNIKI
- 200 g masła (w temp. pokojowej; miękkie)
- 80 g mleka w proszku (tłuste; niegranulowane)
- 70 ml mleka
- 60 g cukru drobnego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub z prawdziwą wanilią
PRZYGOTOWANIE
- Mleko w proszku przesiać do miseczki i odłożyć.
- Zwykłe mleko podgrzać razem z cukrem i cukrem waniliowym w garnuszku, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i odstawić do ostudzenia.
- W misce utrzeć masło na jasną (prawie białą) i puszystą masę. Zajmie to 10 minut. Na chwilę odłożyć utarte masło.
- Do wystudzonego mleka w 3 turach przesiać ponownie mleko w proszku. Za każdym razem dokładnie i energicznie je wmieszać. Powstanie gęsta masa.
- Miksując masło dolewać po dużej łyżce masy mlecznej. Kolejną wlewać, gdy poprzednia się wmiesza.
- Krem miksować jeszcze 1-2 minuty na niskich obrotach.