MAŚLANY KREM OREO DO TORTU
Krem maślany Oreo do tynkowania i ozdoby tortu.
SKŁADNIKI
- 150 g masła (w temp. pokojowej; miękkiego)
- 250 g cukru pudru
- 50 ml śmietanki 36% (w temp. pokojowej)
- 6 ciastek Oreo
- ½ op cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (lub kilka kropli ekstraktu waniliowego)
PRZYGOTOWANIE
- Ciasteczka posiekać bardzo drobno na okruszki (można je też zmielić w malakserze).
- Masło utrzeć (mikser; końcówki do ucierania) w misce do powstania jasnej (prawie białej), puszystej masy. Zajmie to ok. 5-8 minut.
- Do masła przesiać ⅓ cukru i cukier waniliowy, utrzeć 2 minuty, dodać kolejną ⅓ cukru pudru i utrzeć 2 minuty, dodać ostatnią porcję cukru i ucierać jeszcze ok. 4 minuty pod koniec wlewając małymi porcjami śmietankę.
- Gdy krem będzie jednolity i puszysty, dodać do niego okruszki i chwilę zmiksować do połączenia.
WSKAZÓWKI
Przygotowany krem maślany wystarczy do otynkowania i drobnej dekoracji tortu o średnicy 18 cm i wysokości 8-9 cm.