KREM Z MASCARPONE (DO TORTÓW I DESERÓW)
Najprostszy krem do tortów i deserów z 3 składników. Puszysty, gęsty i cudnie śmietankowy.
SKŁADNIKI
- 500 ml śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)
- 250 g mascarpone (dobrze schłodzonego)
- 40 g cukru pudru
PRZYGOTOWANIE
- W dużej misce zmiksować przez chwilę (kilka sekund, tylko do połączenia) mascarpone. Dodać śmietankę, cukier puder i ubijać do powstania puszystego, gęstego kremu.
- Ubijanie kremu zajmuje ok. 2 minuty.
WSKAZÓWKI
Przygotowany krem z mascarpone wystarczy do przełożenia 2 warstw biszkoptu/ciasta o średnicy 18 cm. Każda warstwa kremu będzie mieć ok. 1,5-2cm wysokości .