HOBNOBS - BRYTYJSKIE CIASTECZKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ
Pyszne, słodkie ciasteczka z płatkami owsianymi i warstwą czekolady.Przepis na 14 ciasteczek.
SKŁADNIKI
- 100 g masła
- 100 g cukru drobnego
- 50 g miodu
- 100 g płatków owsianych
- 150 g mąki pszennej
- szczypta soli
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody
- 150 g czekolady (gorzka i mleczna pół na pół)
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C (góra-dół). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- W miseczce wymieszać mąkę, płatki owsiane, sodę i proszek do pieczenia. Odłożyć.
- Do garnuszka dać masło i mód. Podgrzewać, aż masło się rozpuści.
- Do większej miski wsypać cukier i sól. Dodać ciepłe masło z miodem i wymieszać dokładnie. Odstawić na chwilę, masa powinna nieco ostygnąć.
- Wsypać mieszankę mąki, płatków, sody i proszku do mokrych składników. Wymieszać dokładnie.
- Z ciasta formować kulki (o wadze ok. 35 g) i układać na blaszce w odstępach. Kulki spłaszczyć. Piec 12 minut aż się lekko zarumienią, wyjąć z piekarnika i po kilku minutach przenieść na kratkę do studzenia.
- Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać i odłożyć na chwilę do przestudzenia. Następnie nakładać łyżeczką porcje czekolady na spody ciastek i rozsmarować ją. Pozostałą czekoladę przełożyć do worka cukierniczego, odciąć koniec i zrobić na czekoladzie dodatkowe paseczki.
- Ciastka włożyć do lodówki na 5-10 minut, tylko żeby czekolada stwardniała.