GALETTE Z NUTELLĄ I BANANAMI
Cudownie kruche, maślane ciasto wypełnione kremem czekoladowo-orzechowym i plasterkami banana.
SKŁADNIKI
Składniki na ciasto
- 200 g mąki pszennej
- 140 g masła (zimnego)
- 40 g cukru pudru
- 1 op. cukru waniliowego (ok. 16 g)
- 50 g jogurtu naturalnego gęstego (zimnego)
Składniki na nadzienie
- 200 g nutelli
- 1 banan (duży)
- 40 g orzechów laskowych (upieczonych i obranych ze skórki)
Dodatkowo
- żółtko rozbełtane z łyżką mleka
- 1 łyżka cukru
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie ciasta
- Do miski wsypać mąkę, cukier puder, cukier waniliowy. Dodać pokrojone w kostkę masło i jogurt, szybko zagnieść ciasto. Powinno być nieco lepkie, mogą pozostać w nim miękkie, nieduże kawałki masła.
- Ciasto uformować w kulę, lekko ją spłaszczyć i schować do lodówki na min. 1 godzinę.
Przygotowanie tarty
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C.
- Orzechy posiekać z grubsza. Odłożyć.
- Ciasto rozwałkować na lekko podsypanym mąką papierze do pieczenia (lub lepiej: można pomiędzy dwoma arkuszami papieru).
- Przenieść rozwałkowany placek (razem z papierem do pieczenia) na blachę. Górny papier zdjąć.
- Na środku rozsmarować grubo nutellę, zostawiając 4-5 cm brzegu (do zawinięcia). Ułożyć na wierzchu plastry banana i posypać całość orzechami.
- Zawinąć brzegi ciasta do środka tarty (na nadzienie), delikatnie je zlepiając. Posmarować brzegi żółtkiem z mlekiem i posypać cukrem.
- Piec 30-35 minut aż boki będą ładnie złotobrązowe, po wyjęciu z piekarnika ostudzić na blaszce. Tartę można kroić ciepłą (ale nie gorącą).