CZEKOLADOWE TRUFLE Z CIECIERZYCY
Świetne, czekoladowe trufle z cieciorki oblane warstwą czekolady z orzechami laskowymi.Przepis na 15 trufli.
SKŁADNIKI
- 120 g daktyli
- 250 g ciecierzycy z puszki (odlanej i osuszonej)
- 20 g kakao
- 80 g masła orzechowego
- 100 g czekolady gorzkiej
- 20 g orzechów laskowych (pieczonych)
PRZYGOTOWANIE
- Daktyle włożyć do miski i zalać wrzątkiem. Powinien zakrywać daktyle. Odstawić na 1 godzinę.
- Daktyle wyjąć z wody (można je delikatnie odcisnąć) i dać do miski lub malaksera. Dodać ciecierzycę, kakao i masło orzechowe. Zblendować wszystko na jednolitą, gęstą masę.
- Tacę/ talerz wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką lub gałkownicą nakładać porcje masy na papier. Przygotowaną masę włożyć do lodówki na 30 minut.
- Po tym czasie delikatnie uformować z masy kuleczki i schłodzić jeszcze godzinę w lodówce.
- Orzechy drobno posiekać. Czekoladę razem z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej. Do czekolady dodać orzechy. Kolejno zanurzać w czekoladzie trufle i odkładać z powrotem na tacę wyłożoną papierem.
- Trufle schłodzić w lodówce, będą gotowe gdy czekolada stwardnieje.