CIASTO DYNIOWE Z KREMEM CZEKOLADOWYM
Rewelacyjne, miękkie, pachnące i wilgotne ciasto dyniowe z czekoladowym kremem.Przepis na formę 20x20 cm.
SKŁADNIKI
Składniki na ciasto
- 270 g puree z dyni (w temp. pokojowej)
- 160 g mąki pszennej
- 2 jajka (w temp.pokojowej)
- 55 ml oleju
- 110 g cukru drobnego
- 1 op. cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (ok. 16 g)
- 40 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciskany)
- skórka otarta z jednej pomarańczy
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ łyżeczki sody
- 1 łyżeczka cynamonu
Składniki na krem
- 260 g serka śmietankowego (w temp. pokojowej)
- 60 g masła (miękkiego)
- 90 g cukru pudru
- 20 g kakao
Dodatkowo
- 20-30 g posiekanych orzechów włoskich
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie ciasta
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (góra-dół). Formę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
- W misce wymieszać mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sodę, odłożyć.
- Do większej miski dać puree z dyni, jajka, olej, cukier i cukier waniliowy, sok i skórkę z pomarańczy. Wymieszać wszystko dokładnie.
- Do miski z mokrymi składnikami przesiać mieszankę mąki. Wymieszać składniki, aż się dokładnie połączą, ale nie mieszać za długo.
- Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać. Piec ok. 30-35 minut, do suchego patyczka.
- Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i ostudzić w formie.
Przygotowanie kremu
- Do miski przesiać cukier puder i kakao. Dodać serek i dokładnie wymieszać. Na końcu delikatnie wmieszać masło.
- Krem wyłożyć na ciasto, rozsmarować. Wierzch posypać posiekanymi orzechami.