SZYBKIE PĄCZUSZKI CYNAMONOWE Z NUTELLĄ
Niebywale proste do przygotowania pączuszki. Robi się je zaskakująco szybko, wystarczy wymieszać składniki, uformować kuleczki i usmażyć małe pączki.
SKŁADNIKI
Składniki na ciasto
- 250 g mąki pszennej tortowej
- 180 g jogurtu naturalnego
- 20 g cukru drobnego
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 1 łyżka alkoholu ((wódka,whisky))
- 30 g masła
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
Dodatkowo
- ¼ szklanki cukru drobnego
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ szklanki Nutelli
Do smażenia
- olej rzepakowy
PRZYGOTOWANIE
- W garnuszku roztopić masło i odstawić do wystudzenia.
- Jogurt wymieszać z cukrem, solą, jajkiem, żółtkiem. Dodać łyżkę alkoholu i wystudzone masło, dobrze wymieszać.
- Do miski przesiać mąkę, proszek i sodę. Dodać do mokrych składników i dobrze wymieszać.
- Na patelni rozgrzać olej, dodatkowo olejem porządnie nasmarować ręce. Formować z ciasta kuleczki ( wielkości orzecha włoskiego) i wrzucać po kilka sztuk na rozgrzany tłuszcz.
- Smażyć z obu stron aż będą złocisto-brązowe. Wyciągnąć łyżką cedzakową na przygotowany talerz, wyłożony ręcznikiem papierowym.
- W miseczce wmieszać ¼ szklanki drobnego cukru z cynamonem i obtaczać w mieszance pączki.
- Nutellę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką do nadziewania i nadziewać pączuszki.
- Jeść zaraz po przygotowaniu.