Piekarnik nagrzać do 160 stopni C, blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
W garnuszku z grubym dnem roztopić masło, dodać połamaną czekoladę. Zdjąć z ognia i wymieszać, aż powstanie gładki sos czekoladowy. Odstawić go do ostudzenia.
Do miski wbić jajka i wsypać cukier, wymieszać składniki. Powoli, ciągle mieszając wlewać ostudzoną, roztopioną czekoladę z masłem.
Do masy wsypać przesianą mąkę z kakao, proszek do pieczenia i przyprawę, wymieszać składniki.
Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać wierzch i ułożyć równo pierniczki.
Piec 30-32 minuty, po wyjęciu z piekarnika pozostawić do ostudzenia w formie.