ŚLIWKI Z CZEKOLADĄ POD KRUSZONKĄ
Pyszna, maślana kruszonka, pod którą bulgoczą śliwki z cynamonem i czekoladą.Przepis na 3-4 porcje.
SKŁADNIKI
Składniki na kruszonkę
- 100 g mąki pszennej
- 50 g masła (zimnego)
- 50 g cukru pudru
Składniki na śliwki
- 400 g śliwek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru brązowego (może być też biały)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g czekolady gorzkiej
Dodatkowo
- odrobina groszków czekoladowych lub posikanej czekolady do posypania
PRZYGOTOWANIE
- Przygotować kruszonkę. Do miski wsypać mąkę, cukier puder i pokrojone w kostkę zimne masło. Rozcierać składniki w palcach aż się połączą i powstanie kruszonka. Schować ją do lodówki na 30 minut.
- W tym czasie przygotować śliwki i rozgrzać piekarnik do 200 stopni C.
- Śliwki umyć, osuszyć i usunąć pestki. Pokroić na kawałki i wrzucić do miski. Do śliwek wsypać cukier, cynamon, mąkę ziemniaczaną i wymieszać. Pokroić na kawałki czekoladę i delikatnie wmieszać ją do śliwek.
- Kokilki wysmarować masłem. Po równo nałożyć do nich śliwki i posypać schłodzoną kruszonką.
- Piec 30-35 minut aż kruszonka będzie złota, a śliwki będą bulgotać.
- Wyjąć z piekarnika i od razu posypać czekoladowymi groszkami. Po 3-5 minutach można jeść.
WSKAZÓWKI
Do pieczenia użyłam kokilek o pojemności 200 ml i średnicy 11 cm. Wyszły 3 spore desery, ale spokojnie można podzielić je na 4 sztuki.