BLONDIE CYTRYNOWO MIGDAŁOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Pyszne cytrynowo-migdałowe kwadraciki słodkiego blondie z białą czekoladą.Przepis na formę 20x20 cm.
SKŁADNIKI
- 150 g białej czekolady
- 60 g masła
- 2 jajka (w temp. pokojowej)
- 80 g cukru pudru
- 80 g mielonych migdałów
- 40 g mąki pszennej
- skórka otarta z dużej cytryny
- sok z połówki cytryny (ok. 30 ml)
- kilka kropel ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik nagrzać do 165 stopni C. Formę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
- W garnuszku roztopić masło. Gdy będzie płynne, zdjąć garnuszek z ognia i po minucie dodać połamaną białą czekoladę. Wymieszać i gdy czekolada się rozpuści (powstanie jednolity sos) odłożyć do wystudzenia.
- W misce wymieszać mąkę i mielone migdały. Odłożyć.
- Do miski wbić jajka, dodać skórkę cytrynową, wsypać cukier puder, wlać sok z cytryny i ekstrakt. Wymieszać całość dokładnie.
- Do masy dodać mąkę wymieszaną z mielonymi migdałami i wymieszać krótko, tylko do połączenia składników.
- Blondie piec 30-32 minuty, wyjąć i odstawić do całkowitego ostudzenia. Dobrze wystudzone blondie jest łatwiej pokroić na kwadraciki.