TRUFLE BOUNTY
Bardzo kokosowe Trufle Bounty. Proste w przygotowaniu, do tego niezwykle pyszne. Przepis na ok. 18 trufli.
SKŁADNIKI
- 180 g wiórków kokosowych (2 szklanki)
- 180 g mleka skondensowanego (¾ szklanki)
- 40 g oleju kokosowego (4 łyżki płynnego oleju, 1½ łyżki w formie stałej)
- 75 g czekolady mlecznej
- 75 g czekolady gorzkiej
- trochę wiórków do posypania (ok. 1 łyżka)
PRZYGOTOWANIE
- Do miski wsypać wiórki kokosowe, wlać mleko skondensowane i roztopiony olej kokosowy. Dokładnie wymieszać.
- Przygotować tackę/talerz wyłożoną papierem do pieczenia.
- Z masy kokosowej uformować kuleczki, nieco mniejsze niż orzech włoski. Ułożyć je na przygotowanym papierze i schładzać w lodówce przez godzinę.
- Czekolady połamać i rozpuścić w kąpieli wodnej. Przygotowane kuleczki zanurzać po kolei w czekoladzie. Można pomóc sobie widelczykiem lub patyczkiem do szaszłyków. Odkładać je z powrotem na tacę wyłożoną papierem.
- Trufle posypać wiórkami kokosowymi i schłodzić w lodówce. Gdy czekolada stwardnieje będą gotowe.