CIASTECZKA BROWNIE Z KRÓWKAMI
Obłędnie czekoladowe ciasteczka brownie z krówkami. Słodyczowa bomba, ale jaka pyszna. Przepis na ok. 12 niewielkich ciasteczek.
SKŁADNIKI
- 100 g czekolady gorzkiej
- 1 jajko (w temp. pokojowej)
- 50 g cukru
- 30 g masła
- 20 g mąki pszennej
- 10 g kakao
- ⅛ łyżeczki proszku do pieczenia
- 50 g krówek kruchych (pokrojonych w kosteczki)
- 50 g czekolady mlecznej (posiekanej)
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, blachę (na wyposażeniu piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia.
- Masło i połamaną gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać i odstawić do ostudzenia. Przesiać do miseczki mąkę, kakao i proszek do pieczenia, odstawić.
- W dużej misce ubić mikserem jajko z cukrem do otrzymania puszystej, jasnej masy. Powoli, miksując na najmniejszych obrotach, wlewać ostudzoną czekoladę z masłem.
- Do masy przesiać mieszankę mąki i delikatnie wymieszać szpatułką. Dodać posiekaną czekoladę i krówki (można zostawić odrobinę na wierzch), delikatnie wmieszać składniki.
- Na przygotowaną blachę wykładać ciasto w odstępach. Można łyżeczką. Na wierzchu delikatnie powciskać krówki (opcjonalnie).
- Ciasteczka brownie piec 9-10 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostawić na blaszce, po kilku minutach stwardnieją i będzie można je przenieść na kratkę do całkowitego ostudzenia.