KANDYZOWANE POMARAŃCZE W CZEKOLADZIE
Idealna świąteczna i słodka przekąska, czyli kandyzowane pomarańcze w czekoladzie.
SKŁADNIKI
- 1 pomarańcza
- 100 ml wody
- 100 g cukru
- 2 goździki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 60-70 g czekolady gorzkiej
PRZYGOTOWANIE
- Pomarańczę dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem, następnie pokroić na plasterki o grubości ok. 5 mm.
- W rondlu zagotować wodę z cukrem i goździkami, wymieszać aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodać sok z cytryny i plasterki pomarańczy.
- Gotować plasterki na małym ogniu, przewracając je co 10-15 minut na drugą stronę. Gotować przez ok. godzinę, aż staną się przezroczyste.
- Gdy plastry będą gotowe, przełożyć je na kratkę do studzenia i zostawić na 24 godziny, aby przeschły.
- Po tym czasie plastry można przekroić na pół. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, zanurzać w niej pomarańcze i odkładać na talerz/tacę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Pomarańcze schować do lodówki.