Cofnij
bananowe ciasto czekoladowe (orkiszowe)

BANANOWE CIASTO CZEKOLADOWE (ORKISZOWE)

Joanna | chocololo.pl
Ciasto bananowe z mąki orkiszowej z kawałkami czekolady.
Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm.
WYDRUKUJ PRZEPIS PRZYPNIJ PRZEPIS UDOSTĘPNIJ PRZEPIS

SKŁADNIKI
  

  • 3 banany (dojrzałe)
  • 200 g mąki orkiszowej (jasnej, typ 700)
  • 40 g kakao
  • 120 g cukru kokosowego
  • 100 g masła
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 90-100 g czekolady gorzkiej

PRZYGOTOWANIE
 

  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C, tortownicę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (dno i boki).
  • Masło roztopić w małym garnuszku i odstawić do przestudzenia. Czekoladę posiekać i też odłożyć.
  • Do dużej miski przesiać mąkę, kakao, proszek i sodę. Wymieszać.
  • Do drugiej miski (lub kielicha blendera) dać obrane banany, cukier, wystudzone masło i jajka. Zblendować na gładką masę.
  • Wlać mokre składniki do mieszanki mąki i wymieszać dokładnie. Wsypać czekoladę i ponownie wymieszać.
  • Ciasto wylać do formy, wyrównać i piec 50-60 minut, do suchego patyczka. Ostudzić w formie. Wystudzone ciasto można polać czekoladą lub obsypać kakao/cukrem pudrem.