Go Back
ciasteczka z jabłkami, białą czekoladą i krówkami 1

CIASTECZKA Z JABŁKAMI, BIAŁĄ CZEKOLADĄ I KRÓWKAMI

Joanna | chocololo.pl
Napakowane jabłkami ciasteczka, które smakują jak małe szarlotki. Są idealne. Po upieczeniu chrupkie z zewnątrz, miękkie i delikatne w środku.

SKŁADNIKI
  

  • 100 g masła (miękkiego)
  • 200 g mąki pszennej
  • 60 g cukru pudru trzcinowego
  • 16 g cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 jabłko (ok. 300 g (przed obraniem))
  • 90 g krówek
  • 70 g czekolady białej

PRZYGOTOWANIE
 

  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  • W misce utrzeć mikserem (końcówkami do ubijania) masło z cukrami do powstania puszystej, jasnej masy. Wbić jajko i miksować do połączenia składników.
  • Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Miksować, aż powstanie jednolite ciasto. Nie miksować zbyt długo.
  • Jabłko obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę. Czekoladę również pokroić w kosteczki. Dodać jabłko i czekoladę do ciasta. Dokładnie wymieszać.
  • Formować w dłoniach spore kulki (większe niż orzech włoski) i układać na blaszce. Zachowywać odstępy. Ciastka delikatnie spłaszczyć dłonią.
  • Pokruszyć na wierzch ciastek krówki. Piec ok. 20-22 minuty, aż lekko zbrązowieją.
  • Po wyjęciu z piekarnika poczekać 2 minuty i przenieść ciastka na kratkę do studzenia.