Na patelni roztopić łyżkę masła, dodać gruszki, cynamon, goździki, cukier i sok z cytryny. Wymieszać. Gruszki puszczą sok, dusić je 10-15 minut aż sok się zredukuje. Nie mieszać często aby gruszki nie rozpadły się na patelni, ale pilnować aby się nie przypaliły.