Go Back
tort naleśnikowy z czekoladowym twarożkiem 1

TORT NALEŚNIKOWY Z CZEKOLADOWYM TWAROŻKIEM

Joanna | chocololo.pl
Tort naleśnikowy przełożony jest twarożkiem z czekoladą, na wierzchu posypany cukrem i udekorowany truskawkami.

SKŁADNIKI
  

Składniki na naleśniki

  • 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej (ok. 195 gram)
  • 3 jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16 gram)
  • szczypta soli

Składniki na czekoladowy twarożek

  • 450 g twarogu trzykrotnie mielonego (półtłustego)
  • 180 g czekolady gorzkiej
  • 50 g cukru pudru

Dodatkowo

  • cukier puder do posypania
  • owoce (truskawki, borówki, babany itp.)

PRZYGOTOWANIE
 

Przygotowanie naleśników

  • Do miski wbić jajka, wsypać cukier, szczyptę soli i dobrze wymieszać rózgą kuchenną. Wlać mleko i wymieszać.
  • Przesiać mąkę i dobrze wymieszać (można zblendować, aby nie było grudek). Na końcu wlać wodę gazowaną i wymieszać.
  • Odstawić ciasto na 30 minut.
  • Smażyć naleśniki na patelni delikatnie posmarowanej tłuszczem. Odkładać jeden na drugim. Naleśniki muszą trochę przestygnąć.

Przygotowanie serka czekoladowego

  • Czekoladę połamać na kosteczki. Roztopić w kąpieli wodnej i odstawić do ostudzenia.
  • Serek wymieszać z przesianym cukrem pudrem (można zblendować). Wmieszać jedną łyżę czekolady, następnie ciągle mieszając wlać resztę. Dobrze wymieszać.
  • Na talerzu/paterze położyć pierwszy naleśnik i rozsmarować cienką warstwę twarożku. Położyć kolejny i znów posmarować twarożkiem. I tak do ostatniego naleśnika.
  • Ostatni naleśnik posypać cukrem pudrem, ułożyć owoce.